Pampis Cakalang
Di pasar cari ikan tongkol gag ada eh ketemu nya si cakalang 🐟 ya udah lgs muncul ide dimasak pampis, suami dan mami jg suka makan ikan dimasak pampis, dulu dapat resep dr web cmn udah lupa web mana jd seinget nya aja resepnya,pas udah jd enak jg rasanya 😂😂
Pampis Cakalang
Di pasar cari ikan tongkol gag ada eh ketemu nya si cakalang 🐟 ya udah lgs muncul ide dimasak pampis, suami dan mami jg suka makan ikan dimasak pampis, dulu dapat resep dr web cmn udah lupa web mana jd seinget nya aja resepnya,pas udah jd enak jg rasanya 😂😂
Cara Membuat
- 1
Ikan cakalang cuci bersih kucuri air jeruk nipis dan garam sedikit diamkan kira2 15 mnt, kemudian kukus ikan, daun pandan dan daun jeruk iris tipis2
- 2
Setelah ikan selesai dikukus, dinginkan ikan kemudian suir2 ikan buang tulang dan durinya
- 3
Tumis bumbu halus beserta daun pandan dan daun jeruk yg sudah diiris tipis kmudian masukan daun bawang yg sudah dipotong kira2 stg cm
- 4
Setelah bumbu harum masukan saus tiram,kaldu jamur, garam dan gula aduk2 kmudian masukan ikan yg sudah disuir td
- 5
Aduk2 ikan bersama bumbu halus koreksi rasa, jika kurang rasa tambah garam dan gula sesuai selera, aduk sampai ikan kering, matikan api
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pampis Cakalang Pampis Cakalang
Satu2nya olahan andalan ikan cakalang yg enak hahah 😆 Ternyata pampis yg dikukus lebih maknyuss dr yg digoreng lho 😀
-
Pampis Cakalang Pampis Cakalang
Paling enak sebenarnya pakai cakalang asap. Bau harum ikannya khas sekali. Pampis Cakalang ini adalah favoritnya si kakak. Selalu kalau pulang ke jakarta minta saya untuk memasak Pampis cakalang.Resep Pampis Cakalang ini sebenarnya sama dengan bumbu masakan pedas lainnya. Yang membedakan adalah penggunaan daun daunnya yang banyak..sekaligus memang menjadi ciri khas dari masakan Manado yang identik dengan pedas dan wangi daun daun ^-^Pampis Cakalang ini cocok banget untuk dijadikan sebagai #mealprep. Cukup di simpan di wadah kedap udara, Pampis cakalang bisa bertahan lama di suhu ruang maupun di lemari es.#Cookpadcommunity_jakarta#Olahanikan#masakannusantara#Phie2020
-
Pampis Cakalang Pampis Cakalang
Source : Erni Puspaningrum.Kebetulan di Madura banyak sekali ikan cakalang, dan ini adalah salah satu ikan favorit suami saya. Bosan diolah gitu-gitu aja, akhirnya pengen coba olahan lainnya dan terpilihlah resep Pampis Cakalang ini.
-
Pampis Cakalang Pampis Cakalang
Haloo Lur !Lagi ngidam Nasi Kuning Manado, nah salah satu pelengkapnya tuh Pampis Cakalang..Jadi saya buat aja si pampisnya, udah ngestok si Cakalang juga.Sebenernya lebih enak kalau ada kemangi ya Lur... Cuma saya lagi kehabisan kemangi di pasar. Jadi saya skip aja hehe.Btw resep Nasi Kuning Manado nya saya share Selasa depan (15 Maret 2022) yaa Lur 😄 Lazis banget ini.
-
Pampis Cakalang Pampis Cakalang
Beli ikan cakalang banyak banget buat stock selama stay at home, #dirumahaja
-
Pampis Cakalang Pampis Cakalang
#Pekan_Manado #CookpadCommunity_Palembang
-
Pampis Cakalang Pampis Cakalang
Awalnya tau lauk ini krn punya tmn org Manado Krn suami suka jd sering buat dirmh dan senang buat ini byk2 krn kalo masaknya kering bs tahan 3 hari#BerburuCelenekEmas#Resolusi2019#3weekschallenge
-
Pampis Cakalang Pampis Cakalang
Source : Xander Kitchen#PejuangGoldenApron3#CookpadComunity_Jakarta#jelajahresepsahabatAnak2 suka bgt ini buat lauk makan kalo lagi pgn makan yg tanpa kuah, sengaja cabe di utuhin biar gak kepedasan
-
-
Pampis Cakalang Pampis Cakalang
Lauk ini cocok dimakan bersama nasi kuning maupun nasi lainnya
-
Pampis Cakalang Pampis Cakalang
Dulu waktu masih nyantri sering dibikinin ini sama Mbah Sundari, Alhamdulillah skrg bisa bikin sendiri
-
Pampis Cakalang Pampis Cakalang
Sebenernya aku sering banget bikin pampis tp biasanya pake pindang tongkol yg dijual di warung makanya belum pernah pake resep ce @xanderskitchen pdhl ternyata lebih gurih kalo ikannya digoreng dulu. biasanya jg sereh sm daun jeruknya aku rajang dulu, ini lebih praktis tinggal cemplung. aku copasin resepnya ya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar