用隨手可得的食材、簡單的料理方式，就可以吃到外面餐廳才吃得到的清爽大菜💗女兒吃不完的爆米香我也放一點，材料可以搭配自己喜歡的呦

#全球烹飪 #蝦子 #萵苣 #洋蔥烤肉剩下的食材拿來做生菜蝦鬆剛剛好，用可樂果替代複雜的食材，輕鬆上菜！

宴客時常會出現的一道菜~生菜蝦鬆，看似複雜的工序，其實是在備料的部份；炒香洋蔥.辛香料放入蝦仁丁，再用美極鮮味露調味一下，可口美味的生菜蝦鬆在家也可以輕鬆上菜喔!!

有些菜妳品嚐過後偶爾你會想起它還會再想吃到它生菜蝦鬆-就是一道會讓我想念的菜餚第一吃品嚐它時一口咬下去生菜和芹菜在嘴裡很清脆的口感配上鮮甜彈牙的蝦仁及酥脆的油條混合起來怎麼可以這樣搭ㄚ~本來想說這是道很費工的菜料理完後覺得其實還好啦!下次還要再做因為真的好好吃ㄛ~

生菜包裹著鮮甜蝦子, 與玉米, 荸薺, 鮮菇, 紅蘿蔔一同咀嚼豐富的口感, 清甜的風味, 滿足又過癮的餐廳菜, 在家也可以輕鬆做訣竅提示** 萵苣可用蘿蔓代替** 蔬菜類可隨個人喜好變化** 脆餅可使用: 油條, 蝦味先, 無甜的玉米脆片...等. 我用的是金喇叭

人在日本也能做出來的台灣料理～

🙏#在地農👍🇹🇼🇹🇼🇹🇼健脾開胃、營養不良食譜。生菜蝦鬆是一道由彭長貴發明的湘菜。使用新鮮的蝦、洋蔥、荸薺、芹菜等帶有甜味和清脆特性的食材，加以切丁混炒，拌以油條或煎炒餛飩皮，用結球的萵苣盛裝。亦有廚師將生菜蝦鬆包入春卷皮中以增加口感。

#新年菜生菜蝦鬆是簡單做的宴客年菜，食材可以自己變化，家裡沒買馬蹄用蘋果丁替代，搭配混合生菜包蝦鬆著吃，清脆又爽口~

小時候第一次在餐廳吃到蝦鬆就印象深刻。開始做菜之後一直想要找機會來嘗試這道菜，蝦肉彈牙，搭配其他食材爽脆的口感和生菜的清甜，絕對是大人小孩都無法抗拒的美味！#金廚獎#蝦鬆#蘋果#海鮮料理#台式風味料理

這道菜常在宴席或餐館看到，將蝦仁及荸薺，以及其他蔬菜皆切成細碎狀~故名蝦鬆。用生菜剪成碗狀，包裹著食材，上面再加上脆脆的油條或堅果碎，像是一道沙拉，蝦子的鮮甜加上生菜的脆爽，也適合當作宴客開胃菜喔~Https://youtu.be/EZA0fQiBg5c

客人跟我說鮮百合炒蔬菜真的好好吃她特別愛脆脆口感的百合！另一位客人建議可以試試看百合跟「生菜蝦鬆」這道年菜料理結合剛好農曆金蛇年要到了！🐍今天終於抽出空檔來試做跟拍照與大家分享🥢發現鮮百合的綿脆鮮甜與鮮香的蝦鬆搭配真的太好吃一上桌就被秒殺啦😂！而且一點都不難，不用去餐廳在家就吃得到🙌百合與象徵長壽、活力的蝦子做成的年菜寓意讓新的一年百事大吉、龍蛇合舞✨

安德莉亞的零失敗料理*簡單清爽的低卡料理: Q彈的鮮蝦粒加香甜的蘋果丁, 佐上清爽脆口的蘿蔓生菜~ 超級美味的歐~擺盤一下也能夠作為精緻的宴客菜~ 如此一舉兩得的佳餚~快來試試看吧^^安德莉亞的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 歡迎大家一起來分享美好生活~訣竅提示1.為了不浪費食材,將蘿蔓生菜末段切碎再利用,也可以換成芹菜末 2.蘋果丁也可換成水梨丁.豆薯或是荸薺 3.因為油條熱量較高,所以換成可樂果,也可以換成洋芋片歐~