Pecak Lele Sederhana

Wiwid Pradita
Wiwid Pradita @cook_5500348

Bingung dg menu buka puasa akhirnya jadilah pecak lele bumbu seadanya, sayur sekaligus lauk tinggal ditambah tempe dan tahu goreng juga lalapan... :)

Pecak Lele Sederhana

Bingung dg menu buka puasa akhirnya jadilah pecak lele bumbu seadanya, sayur sekaligus lauk tinggal ditambah tempe dan tahu goreng juga lalapan... :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorIkan lele bersihkan
  2. Bumbu Ikan lele di halus kan :
  3. 1 ruaskunyit
  4. Ketumbar
  5. 3siang bawang putih
  6. Garam, tepung bumbu utk balurin Ikan, jeruk nipis
  7. Bumbu Siram di haluskan kecuali daun jeruk dan kemangi :
  8. Garam
  9. 1 buahkemiri
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruaskencur
  12. Daun jeruk
  13. 5 buahcabe rawit
  14. 3 buahcabe merah besar
  15. 1 buahtomat
  16. Gula dan penyedap rasa
  17. 5 ikat kecildaun kemangi
  18. 5 siungbawang merah
  19. 3 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan Ikan lele kemudian balurin dg jeruk nipis dan bumbu ikan yg sudah di haluskan. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.

  2. 2

    Panaskan wajah dan minyak. Sebelum di goreng baluri Ikan dg tepung bumbu kemudian goreng hingga sedikit kecoklatan. Goreng hingga Ikan habis dan sisihkan.

  3. 3

    Tumis bumbu siram yg sudah di haluskan hingga harum. Tambahkan daun jeruk, gula, garam dan penyedap rasa. Kemudian koreksi rasa dan masukan daun kemangi. Aduk sebentar angkat. Siramkan diatas Ikan lele goreng tadi atau ikannya juga bisa juga dimasukkan kedalam bumbu Siram sebelum diangkat tumis sebentar hingga bumbu merata. Angkat fan sajikan. Selamat mencoba dan menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wiwid Pradita
Wiwid Pradita @cook_5500348
pada

Komentar

Resep Serupa