Rendang Mantap

Bunda Daffa
Bunda Daffa @cook_7915296
Bogor Kota

Akhir nya bisa juga bikin rendang sendiri setelah 3x lebih percobaan nya hehe...mantap banget empuk, bumbu nya maknyus.pedas nya bisa di atur sesuai selera ya.pas untuk nanti sajian hari raya Idul Fitri bersama keluarga😊#berbagirahmat

Rendang Mantap

Akhir nya bisa juga bikin rendang sendiri setelah 3x lebih percobaan nya hehe...mantap banget empuk, bumbu nya maknyus.pedas nya bisa di atur sesuai selera ya.pas untuk nanti sajian hari raya Idul Fitri bersama keluarga😊#berbagirahmat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 porsi
  1. 1 kgdaging rendang
  2. 1 butirkelapa tua, parut
  3. 200 grcabai merah
  4. 50 grcabai rawit
  5. 8 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslaja
  9. 1 buahasem jawa/asem kandis
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 2 lembardaun kuning
  12. 2 lembarsalam
  13. 1 batangsereh
  14. 3 literair,(bisa tambah atau kurang bila daging sudah empuk)
  15. 1-2 sendok tehgaram
  16. 1 sendok tehgula
  17. penyedap(optional)

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Potong2 daging tipis kurang lebih 1cm(optional)

  2. 2

    Peras kelapa parut tambahkan air 1 liter(santan kental)pisahkan.lalu sisa kelapa td tambahkan air 2 liter(santan cair)

  3. 3

    Haluskan bumbu(cabe, bawang, jahe)tumis tambahkan laja, asem, daun kuning, daun jeruk, salam dan sereh.

  4. 4

    Masukan daging lalu Tambahkan santan kental kedalam tumisan bumbu.

  5. 5

    Setelah menyusut air santan nya tambahkan santan cair.

  6. 6

    Masak sampai air menyusut n kental bumbu nya.cek keempukan daging dengan tusuk pakai garpu

  7. 7

    Bila kurang empuk bisa tambah kan air.sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Daffa
Bunda Daffa @cook_7915296
pada
Bogor Kota

Komentar (2)

Pradini Lucky
Pradini Lucky @Pradini
@cook_4607540, bantu jawab ya bund.. Laja itu bahasa sunda nya laos hehehe..

Resep Serupa