芒果牛小排

Mango Hsu
Mango Hsu @Mango
台北市

香又甜的芒果產季又到了, 將它拿來入菜炒牛肉, 真是健康清爽, 美味到讓人筷子停不下來喔∼🍻

芒果牛小排

香又甜的芒果產季又到了, 將它拿來入菜炒牛肉, 真是健康清爽, 美味到讓人筷子停不下來喔∼🍻

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預備食材

  1. 無骨牛小排 150 g
  2. 愛文芒果 100 g
  3. 洋蔥 100 g
  4. 香菜 1 束
  5. 1 大匙
  6. 辣椒絲 適量
  7. 現磨黑胡椒粉 適量
  8. (醃肉料)
  9. 醬油 2 小匙
  10. 橄欖油 1 小匙
  11. 片栗粉 1 小匙

料理步驟

  1. 1

    牛小排切寬1.5公分長條狀, 用醃肉料醃30分鐘備用。

  2. 2

    芒果、洋蔥切寬1.5公分長條狀, 香菜切段備用。

  3. 3

    起鍋, 放入1大匙油, 用中火將牛肉條煎6分熟, 再放入蒜末炒香。

  4. 4

    繼續放入洋蔥拌炒, 再加少許水讓洋蔥軟嫩。

  5. 5

    繼續放進芒果和香菜翻炒均勻。

  6. 6

    盛盤後撒上黑胡椒粉即可送上桌。

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