Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng
Nasi anget + Ayam Goreng Lengkuas + Sambal +lalapan.😍
Hmm... terus kapan dietnya?? 😀😀😁
Ayam Goreng Lengkuas & Sambal Trasi Tomat Goreng
-
Viecthree Anny“Mksh resepnya” -
Imelda (Dapur Momji)“Terima kasih resepnya, ijin share yah bun” -
Ay YuLi“Setor recook bunAku bikin 3x resep sekaligus,😂😂rasanya pas. Kriuk2 ..Sekalian ijin share resep y bun, 😊 terimakasih” -
Langit Mutiarahati“Bun Sist setor recook nih😍 Langit recook ini udh lama, dan nggk cmn sekali doang bkin nya, eh jadi FAVORIT keluarga😚😚 besok masakin ini buat calon mertua kali ya😂 biar dpt nilai plus.. *salam kenal bun sis💚💚💚” -
Ekanarita“ini punya saya mbak. tanpa kecap ikan dan penyedap.. tp rempahnya kok gk bs mirip ya.. hihihihi” -
Sandra's Kitchen Diary“Makasih resepnya 😊 tp kurang asin hehe”
Nasi anget + Ayam Goreng Lengkuas + Sambal +lalapan.😍
Hmm... terus kapan dietnya?? 😀😀😁
Cara Membuat
- 1
Dalam panci campur semua rempah yang sudah diparut dan bumbu halus
- 2
Masukkan ayam yg sudah dipotong dan dicuci bersih, aduk hingga tercampur rata lalu diamkan 20 menitan.
- 3
Setelah 20 menitan, tuang air dan bumbu lainnya, aduk rata masak hingga mendidih, lalu tutup panci kecilkan api. Masak hingga air mengering & ayam empuk.
- 4
Seperti ini ya Kira kira
- 5
Pisahkan antara ayam, rempah dan sisa air. (Airnya bisa dibuang, tapi kalau saya, aku gunain buat campuran tepung ayam kremes 😉)
- 6
Panaskan minyak diwajan, goreng ayam hingga kecoklatan dan matang-- angkat --- tiriskan.
- 7
Lalu Goreng rempah rempahnya,hingga kekuningan --- angkat -- sisihkan.
- 8
Untuk sambalnya : 10 cabe rawit merah, 1 buah tomat, 6 siung bawang putih, separoh bawang merah (aku pakai bawang merah india jadi besar, kalau pakai bawang indo yg kecil kecil 6 siung bawang merah), 1 trasi ABC, 1 sdt gula jawa yg sudah disisir, 1/4 sdt ajinomoto, 1/2 sdt garam, 1 sampai 3 sendok makan minyak untuk menumis. Catatan:bisa ditambahi cabe merah besar sesuai selera.
- 9
Cuci semua bahan sambal lalu potong2
- 10
Tumis potongan bahan Dan juga trasi, tumis hingga layu
- 11
Lalu uleg / blender,tingkat kelembutan sesuai selera ya, kalau aku suka yg agak kasar.
- 12
Lalu setelah di haluskan, Tumis kembali dengan 1 sdm minyak, masukkan garam,gula, penyedap sambil diaduk aduk agar tidak gosong sampai kelihatan berubah warna nya tidak pucat.
- 13
Sambal cocok untuk pelengkap ayam goreng, sayur sop dan lainnya.
- 14
Dipiring tata ayam yg Sudah digoreng dan taburi dgn rempah rempahnya. 😉😋
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat Ayam Goreng Lengkuas Sambal Tomat
Awalnya pesimis mau ikutan agendanya combo minggu ini #ComboNgabibita_SambelPecelAyam karna liat temanya aja udah kebayang proses masaknya yg riweuh dan keluarga sy bukan penyuka sambal kecuali sii sulung.Alhamdulillah setelah mengumpulkan mood dari semalam akhirnya jadi juga olahan ayam dan sambalnya, kalo udah di jalanin mah mengalir aja gitu gak pakai drama hehe... Intinya kalo mau masak gak udah dibayangin, siapin bahan lalu mulai masak.Saya tambahkan olahan lengkuas agar lebih berbumbu, di aduk aduk di nasi hangat cocol cocol sambal tidak pedas plus lalapan dan ayam cocoklah buat makan sekeluarga#PekanPosbarAyam#CookpadCommunity_Bogor#PejuangGoldenApron3
-
-
Ayam Goreng Sambel Tomat Ayam Goreng Sambel Tomat
Resep ayam goreng: KitchenetteResep sambel: channel Mama AdeevaUdah lama pengen bisa bikin ayam goreng seperti yang di warung pecel lele. Mumpung ada challenge ngabibita pekan ini, jadi bisa ngirit deh gak melulu beli 😁Maafken foto step-by-step yang kebalik-balik, ya. Technical error, mungkin 😆#combongabibita_sambelpecelayam#cookpadcommunity_bogor#PejuangGoldenApron3#GoldenApron3#week39
-
Ayam goreng sambal tomat Ayam goreng sambal tomat
Punya ikan mujair di kasih saudara, bingung untuk memasaknya karena bocah" di rumah pada kurang suka akan ikan ini, untuk menjaga siapa tahu mereka mogok makan akhirnya aku memasak menjadi 2 macam ikan mujair & ayam goreng sambal tomat#PejuangGoldenApron2
-
-
Ayam Goreng Sambal Tomat Ayam Goreng Sambal Tomat
Ini makanan paling sering di makan dan di masak kalau lagi mageran hehe :)#masakansimple#ayamgoreng#mamahcookpad#cookpad
-
Ayam Goreng Kalasan Sambal Tomat Terasi Ayam Goreng Kalasan Sambal Tomat Terasi
Ayam goreng khas Jogja ini gurih legit rasanya, dimakan dengan sambal tomat terasi dan lalap... wuaaaa enakee😍👍Resep terinspirasi dari buku resep Masakan Indonesia terbitan Yasa Boga, tapi disini saya modif dengan ditambah bumbu ketumbar dan asam jawa untuk marinasi. Jumlah bawang putih dan air kelapa juga saya tambah. Sedangkan soda kue boleh diskip, fungsi soda kue kabarnya bisa mempertajam rasa dan membuat ayam empuk. Monggo dicoba👍#PekanInspirasi#Pekan_Jogja#cookpadcommunity_Bogor
-
-
Ayam Goreng Kalasan + Sambal Terasi Tomat Ayam Goreng Kalasan + Sambal Terasi Tomat
Ayam goreng manis khas kota Jogja emang paling pas di lidah saya😋Ditambah dengan Sambal Terasi Tomat🥰
-
Ayam goreng sambel tomat Ayam goreng sambel tomat
Ceritanya lagi libur terus laper dan lg kangen masakan mama trus bikin ini deh ❤️ ohya untuk tahunya ada di resepku "tahu stopan orak arik" yaaa
-
Ayam goreng sambal tomat Ayam goreng sambal tomat
Another delicious recipe from chef Devina 😍 jd sambel tomat nya masih sisa byk jd menunya yg goreng-goreng biar cocok sama sambalnya, ini juga enak bgt dan gampil bgt buatnya 👌🏼
-
Ayam goreng ungkep + sambal tomat Ayam goreng ungkep + sambal tomat
Simple dan gampang membuatnya, rasanya juga lumayan kok.😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar