Ketan Bumbu Serundeng
#jajanantempodoeloe.
Ketan bumbu serundeng ini saya buat spesial untuk menyambut keluarga dari Bogor yang mau datang ke acara arisan keluarga di rumah saya pada 16 Agustus 2015. Awalnya saya ragu untuk membuat makanan ini karena sepertinya ribet, harus buat serundeng segala, ngukus ketan, dll. Berhubung kecewa dengan jajanan pasar yang sebelumnya pernah saya coba icip ternyata rasanya kurang memuaskan, akhirnya saya memberanikan diri membuat makanan kesukaan saya waktu kecil. Hasilnya.....Alhamdulillah....Dijamin uenak. Ketan ini bisa bertahan sampai 2 hari lho, asalkan proses pembuatannya higienis. Kalau serundengnya, seminggu juga masih tahan. Selamat mencoba ya...
Ketan Bumbu Serundeng
-
itad“Terima kasih, Kak. Mantapp rasanya MasyaAllah 😊” -
Dede s“Masyaa Allah mantap kak, terima kasih resepnya” -
firdaning“Terima kasih ya mba..resep bumbu serundengnya” -
Vinda Oktaviani“Alhamdulillah jadi.. makasih resepnya.. hasilnya mantul.. n jd salah satu jjnan pasar yg aq jual👍👍” -
Ridwan Marquez“Makasih resepnya” -
Almirah Az Zahra“Setor Hasil reecook ya bunsayPertama coba ternyata anak2 doyanMksih reseonya 😊😊😊”
#jajanantempodoeloe.
Ketan bumbu serundeng ini saya buat spesial untuk menyambut keluarga dari Bogor yang mau datang ke acara arisan keluarga di rumah saya pada 16 Agustus 2015. Awalnya saya ragu untuk membuat makanan ini karena sepertinya ribet, harus buat serundeng segala, ngukus ketan, dll. Berhubung kecewa dengan jajanan pasar yang sebelumnya pernah saya coba icip ternyata rasanya kurang memuaskan, akhirnya saya memberanikan diri membuat makanan kesukaan saya waktu kecil. Hasilnya.....Alhamdulillah....Dijamin uenak. Ketan ini bisa bertahan sampai 2 hari lho, asalkan proses pembuatannya higienis. Kalau serundengnya, seminggu juga masih tahan. Selamat mencoba ya...
Cara Membuat
- 1
Membuat serundeng kelapa.
Serundeng kelapa bisa kita buat sehari sebelumnya. Caranya: iris halus bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabe merah yang dibuang bijinya. Tumis bahan bumbu setengah matang, sisihkan. Sangrai kelapa beserta bumbu setengah matang tadi sampai kelapa berwarna kuning kecoklatan/ matang. Jangan lupa tambah garam secukupnya. Terakhir taburi gula pasir 1 sdm, atau sesuai selera. Jika ingin serundengnya halus, bisa juga serundeng tersebut kita blender. Setelah matang, serundeng bisa disimpan di toples, tutup toples bila serundeng sudah dingin. - 2
Membuat Nasi Ketan.
Pertama cuci beras ketan, kemudian rendam ketan sekitar 5 jam. Buang air rendaman, bilas sekali dengan air mengalir. Kukus ketan disertai dengan daun pandan selama 15 menit. Angkat ketan, simpan di baskom, siram ketan dengan 500 ml larutan santan, tutup baskom selama 15 menit.
Kemudian, kukus ketan sampai matang (sekitar 30 manit). Angkat, aduk pakai centong sambil dikipasin. Biarkan dingin. - 3
Membalut Ketan dengan Serundeng.
Setelah ketan dingin, cetak ketan bentuk bulat dengan menggunakan tangan yang dialasi plastik bersih/ sarung tangan plastik kemudian gulingkan ke dalam serundeng kelapa. Dengan bantuan sendok, balut semua permukaan ketan dengan bumbu serundeng tadi. Ketan bumbu serundeng siap dihidangkan. Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Ketan Bumbu Serundeng Ketan Bumbu Serundeng
#GoDaTC_JajanDiPasar #GoDaTC_CorMaNaJua #GoDaTC_WinaKartika #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #ibubaimmasak #cookpadcommunity_bandung #berburucelemekemas #resolusi2019 Yaa Allah kangen bebikinan dan pepotoan... Alhamdulillah melipir dapur dulu setitik sebelum kembali menyelesaikan masalah dalam hidup haha. Yaa namanya juga manusia pasti akan selalu diselimuti masalah kalau diselimuti kelapa serundeng mending jadi nasi ketan aja kaliiiii 🤣..Tantangan tim kali ini dijodohin sama teh @cory terus teteh satu ini gercep banget dari diskusi ngasih nama grup sama jajanan pasar apa yg mau dibuat, untuk resep kita sepakat menyesuaikan selera masing-masing, cuss ini resep yg aku pakai
-
Ketan Bumbu Serundeng Ketan Bumbu Serundeng
Disaat ga sempat bebikinan eh ternyata masih punya resep ketan serundengnya Dapur Airin @RetnoAdiesty di draft. Bahagianyaaa ga jadi bolos bikin PR😁 Waktu itu aku bikin sesuai resep ternyata beras ketan itu beda-beda. Ketanku kelembekan. Yang ku beli ga mau banyak air. Jadi sesuaikan dengan beras ketannya ya. Tapi hasilnya mah enak.Resep asli:https://cookpad.wasmer.app/id/r/11043558#PejuangGoldenBatikApron#KreasiCoDe_Coconut#KelapaJadiApa#CookpadCommunity_Depok
-
Ketan Bumbu Serundeng Ketan Bumbu Serundeng
Menu sarapan yang biasanya dijual ditukang nasi uduk, alhamdulillah sekarang bisa bikin sendiri, kalo beli kadang bumbu serundengnya kurang banyak dan rasanya cuma asin manis saja, makanya bikin sendiri rasanya sesuai selera saya sendiri yaitu pedas manis😍Resep ke-46#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_depok
-
Ketan Bumbu Serundeng Ketan Bumbu Serundeng
Kuliner fav ketika pulang kampung sewaktu kecil yang buat selalu rindu masa-masa kecil
-
Ketan Bumbu serundeng Ketan Bumbu serundeng
Kangen makan ini, dulu sekali masih ada Ibu saya sula bikin, sekarang coba bikin sendiri dan ini enak, dan habis sama suami saya, yuk coba eksekusi, bisa buat jualan juga loh!
-
Ketan Serundeng Bumbu Ketan Serundeng Bumbu
Terimakasih @cook_6168662_wa untuk resepnya yang simple dan enak. Enak banget ngemil ketan bumbu pas cuaca lagi hujan. Kali ini aku bikin tanpa cabe rawit biar anak-anak bisa ikut makan.#GoldenBatikApron#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung
-
Ketan Gurih Bumbu Serundeng Ketan Gurih Bumbu Serundeng
Resep mama tercinta. Dulu sering dibikinin ini... 😘
-
Ketan bumbu serundeng Ketan bumbu serundeng
Punya beras ketan dikasih mama dah lama banget,untung'a masih bagus.dibikin ini aja,soalnya resep ini ngingetin jajan waktu sekolah dl......jd inget masa" sekolah📖🍚😻
-
Ketan Bumbu / Ketan Serundeng Ketan Bumbu / Ketan Serundeng
Dapet ketan dari tetangga, Alhamdulillah langsung bikin yang beginian.Ini bisa dijadikan isi snack box yah cookpaders, tinggal pake mika yang paling kecil, udah cantik deh.Bisa bulet rapi gitu, saya pake cetakan talam. Cookpaders bisa kreasikan sendiri mau pake cetakan bentuk apa.Semangat ❤❤#MingguKe11#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung#Bakerpad_Community
-
Ketan Bumbu / Ketan serundeng Ketan Bumbu / Ketan serundeng
Coba coba resep dari mertua, belajar terus bikin nya, sampe akhirnya PD buat dijual 😉
-
Ketan Bumbu Serundeng Kelapa Ketan Bumbu Serundeng Kelapa
GAS KE - 19 (GAS 2025)Dapet serundeng kering pemberian kakak saya. Dan dapat kiriman beras ketan dari kakak saya yang lain. Wah biar langsung dibuat dan dimakan semuanya, langsung eksekusi.#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#cookpadcommunity_id#cookpad_id#GAS2025#KREASINASI
-
*ketan bumbu serundeng* *ketan bumbu serundeng*
Selasa 31-12-19... Event recook depok tinggal sehari lagi besok, jadi mau buru2 posting resep recookan yg udah dibuat, soalnya takut kelupaan 😊. 2 hari lalu udah recook serundeng pedas manis, jadi karena serundengnya masih ada dan juga masih punya beras ketan ya udah akhirnya jadi deh ketan bumbu serundeng resep masih dari : dapur airin.#RecookDepok_Retno#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Depok#SatuResepSatuPohon#TeamTrees
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)