Ketan Bumbu Serundeng
-
itad“Terima kasih, Kak. Mantapp rasanya MasyaAllah 😊” -
Dede s“Masyaa Allah mantap kak, terima kasih resepnya” -
firdaning“Terima kasih ya mba..resep bumbu serundengnya” -
Vinda Oktaviani“Alhamdulillah jadi.. makasih resepnya.. hasilnya mantul.. n jd salah satu jjnan pasar yg aq jual👍👍” -
Ridwan Marquez“Makasih resepnya” -
Almirah Az Zahra“Setor Hasil reecook ya bunsayPertama coba ternyata anak2 doyanMksih reseonya 😊😊😊”
#jajanantempodoeloe.
Ketan bumbu serundeng ini saya buat spesial untuk menyambut keluarga dari Bogor yang mau datang ke acara arisan keluarga di rumah saya pada 16 Agustus 2015. Awalnya saya ragu untuk membuat makanan ini karena sepertinya ribet, harus buat serundeng segala, ngukus ketan, dll. Berhubung kecewa dengan jajanan pasar yang sebelumnya pernah saya coba icip ternyata rasanya kurang memuaskan, akhirnya saya memberanikan diri membuat makanan kesukaan saya waktu kecil. Hasilnya.....Alhamdulillah....Dijamin uenak. Ketan ini bisa bertahan sampai 2 hari lho, asalkan proses pembuatannya higienis. Kalau serundengnya, seminggu juga masih tahan. Selamat mencoba ya...
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Membuat serundeng kelapa.
Serundeng kelapa bisa kita buat sehari sebelumnya. Caranya: iris halus bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabe merah yang dibuang bijinya. Tumis bahan bumbu setengah matang, sisihkan. Sangrai kelapa beserta bumbu setengah matang tadi sampai kelapa berwarna kuning kecoklatan/ matang. Jangan lupa tambah garam secukupnya. Terakhir taburi gula pasir 1 sdm, atau sesuai selera. Jika ingin serundengnya halus, bisa juga serundeng tersebut kita blender. Setelah matang, serundeng bisa disimpan di toples, tutup toples bila serundeng sudah dingin. - 2
Membuat Nasi Ketan.
Pertama cuci beras ketan, kemudian rendam ketan sekitar 5 jam. Buang air rendaman, bilas sekali dengan air mengalir. Kukus ketan disertai dengan daun pandan selama 15 menit. Angkat ketan, simpan di baskom, siram ketan dengan 500 ml larutan santan, tutup baskom selama 15 menit.
Kemudian, kukus ketan sampai matang (sekitar 30 manit). Angkat, aduk pakai centong sambil dikipasin. Biarkan dingin. - 3
Membalut Ketan dengan Serundeng.
Setelah ketan dingin, cetak ketan bentuk bulat dengan menggunakan tangan yang dialasi plastik bersih/ sarung tangan plastik kemudian gulingkan ke dalam serundeng kelapa. Dengan bantuan sendok, balut semua permukaan ketan dengan bumbu serundeng tadi. Ketan bumbu serundeng siap dihidangkan. Selamat mencoba.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ketan Serundeng Renyah / Ketan Tabur Bumbu / Jadah Tetel Ketan Serundeng Renyah / Ketan Tabur Bumbu / Jadah Tetel
Saya merevisi cara membuat serundengnya hingga lebih praktis dibanding sebelumnya...Untuk membuat ketan serundeng/tetel, yang membutuhkan ketelatenan adalah saat membuat serundengnya, agar Serundeng kering renyah, kelapa parut dimasak dengan api kecil sambil diaduk terus
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Kemarin pas dikasih tau kalau tugas team Kalteng bikin serundeng ampas kelapa, saya langsung mikir wah santan kelapanya mending dibikin ketan aja yang merupakan salah satu makanan favorit suami. Cuman ragu aja jika ketannya dikasih topping serundeng, secara biasanya suami suka pakai bubuk kedelai. Alhamdulillah pas pertama aku cobain dia suka bgt, jadinya happy 🤗.#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalteng#Cookpadcommunity_Sampit
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Ketan serundeng merupakan salah satu jenis makanan yang terdiri dari perpaduan antara ketan yang dimasak kemudian ditaburi dengan serundeng kelapa.Ketan bumbu serundeng ini mempunyai citarasa yang sangat gurih dan juga nikmat. Perpaduan antara ketan yang gurih dan serundeng yang manis pedas akan membuat anda sangat menyukai makanan yang satu ini.Untuk kali ini saya bikin serundengnya manis, buat lidah orang Jawa biasanya suka yg manis manis.Memasak ketan tidak perlu di rendam terlebih dahulu dan saya menggunakan majicom yg mudah dan praktis...#week5#PejuangGoldenBatikApron#Cookpad_id
-
Ketan Serundeng Manis Ketan Serundeng Manis
Kelapa menjadi salah satu bahan makanan yang banyak digunakan masyarakat Indonesia. Bukan saja digunakan untuk membuat berbagai masakan yang lezat. Kelapa atau kelapa parut juga bisa dijadikan sebagai bahan pelengkap/ tambahan pada makanan/ jajanan khas Indonesia. Salah satunya dibuat serundeng manis untuk ketan.Ketan serundeng ini juga menjadi salah satu kudapan favorit keluarga, biasanya dinikmati di pagi hari sebelum sarapan.Resepnya bunBika pakai kombinasi dari mba @megagasu untuk serundeng manis dan dari mba @Dapur_Esmo untuk mengolah ketannya. Terimakasih resepnya ya mba mba 🙏#SemangcookHokyaHokye#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenBatikApron#KelapaJadiApa#Semangcook_FavoritKeluarga
-
Resep Ketan Serundeng Manis Pedas Resep Ketan Serundeng Manis Pedas
Hai Bestie ....Ketan Serundeng merupakan makanan tradisional khas Indonesia yang banyak dijajakan di pasar, tetapi lebih nikmat dan higienis untuk dibuat sendiri dirumah. Kudapan yang biasa disajikan pada saat sarapan ini mempunyai cita rasa gurih, manis dan pedas. Rasa pedas yang diolah menggunakan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas membuat Ketan Serundeng yang lembut ini makin mantap untuk dinikmati. Sajikan bersama secangkir teh manis untuk menambah kehangatan di pagi hari bersama keluarga .
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Assalamualaikum...Sarapan kalo di Balikpapan kalau gak untuk untuk, roti pisang, nasi kuning ya ketan serundeng ini. Ini saya recook sudah lama banget dari Mbak HanHanny. Saya kalau kangen makanan Balikpapan cari resep beliau 🤭🤭. Ini enakkkk pake buanget. Pedes gurih sedikit manis aduh enak pokoknya moms 😂😂#PejuangGoldenApron2#KetanSerundeng#KulinerKalimantan#OlahanKetan#Cookpadcommunity_ParePare#Cookpadcommunity_Makassar
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Ketan serundeng kesukaan suami. Kalo dilihat dan dibaca² resepnya, memang agak ribet dan harus multi tasking karena mengukus ketan sekaligus bikin serundengnya biar cepat. Rasa serundengnya cenderung manis dan agak pedas, nah untuk lebih pedas lagi, disarankan untuk menambahkan rawit ato cabe merah kriting ke dalam bumbu halus serundeng. Selamat mencoba.
-
Ketan Kuning Serundeng Ketan Kuning Serundeng
Bismillah, penyuka ketan pasti suka😍, kalau ditempat yang jualan sarapan, biasanya yang tersedia ketan putih tabur serundeng dan urap ketan disiram bumbu kacang😁, untuk ketan kuning serundeng ini sering saya jumpai ditempat orang hajatan, jadi udah lama banget gak makan ketan kuning ini, langsung deh bikin sendiri, dan saya bentuk menggunakan cetakan kue putu ayu.Untuk serundeng kelapanya saya sudah masak sehari sebelumnya, dan ini tahan lama, jika tidak habis bisa dimakan dengan cara ditabur diatas nasi hangat dan ditambah lauk lain seperti makan nasi ulam.Source : Diyan Ummu Ishkoyas#CookpadCommunity_Depok#GA_TheNextLevel
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Ceritanya lihat postingan ketan serundengnya mba Andin bulan kmarin koq rasanya lihat serundeng bagaikan lihat si sexy Will Smith lg nge gym ya hahaa ..Ini ketan dibuat kmarin pagi & dinikmati sambil mojok di bwh pohon manga sambil nonton universe moment yg lg kekinian "Gerhana Matahari" bareng para tetangga sambil geret2 meja & teko teh manis buatan pacar.Daann terlebih bahagianya lagi ... Ketan Serundeng nya habis tanpa sisa sebelum si gerhana mataharinya muncul wkwkwkThx u mba Andin utk resepnya , dan jg terima kasih jg utk para Trantib Makanan yg tidak menyisakan sebutir ketan pun untuk dirikuH #Muaaacchhh
-
Ketan Serundeng Ketan Serundeng
Lihat resepnya Mba Andin jadi inget sarapan sama ketan serundeng waktu kuliah di Bogor..Mmm.. eksekusi lah biar ga ngiler.. 😀
-
Ketan serundeng Ketan serundeng
ketan kuning serundeng ini biasanya hadir pada saat ada acara selamatan.Akan tetapi gak harus di acara selamatan saja, terkadang kita jumpai di tempat yg menyediakan jajanan pasar.Dan hari ini sy buat bukan karna ada acara selamatan tapi karena sy lagi kepingin makan ketan serundeng ini..yukk ach..cekidot#PejuangGoldenApron2#Minggu17#CookpadCommunity_Depok
-
Ketan Serundeng Pedas Manis Ketan Serundeng Pedas Manis
Bismillah. Assalamualaikum.Gurih, pedas , manis serta tekstur lengket dari ketan membuat kudapan ini ngangeni.Ketan serundeng ini mudah didapat saat di Cirebon, karena sudah mengetahui tempat membelinya. Di sini menemukan namun belum cocok dengan lidah. Karena merindukan maka harus rela untuk membuatnya sendiri.Cara memasak ketan yang berbeda dengan menanak nasi, diperlukan air yang pas untuk menghasilkan kepulenan ketan yang sesuai, tidak keras dan tidak terlalu lengket.Serundengnya diperlukan kelapa yang pas, saya membeli kelapa parut dan bilang kepada penjualnya untuk membuat kue. Harusnya bilang saja untuk membuat serundeng maka nanti cara memarutnya berbeda dan bisa panjang-panjang cantik.Silahkan di recook bund...Sumber :Oleh : Griya Syar'i#PejuangGoldenApron2
Komentar (6)