Lagi puasa ganti... Soo... Buat ini dech unk buka puasa

Saya ngefans banget sama ubi ungu karena warnanya cantik sekali ketika di olah menjadi berbagai makanan.Dulu Ibu saya sering menyebut ubi ungu ini dengan nama gandula. Tapi warnanya gak sepekat yang saya beli sekarang. Seperti biasa, blog nya Mbak Hesty-lah yang selalu memberi inspirasi. Disana saya menemukan resep camilan khas Sulawesi yang bernama Katiri Mandi. Katiri Mandi ini sejenis bubur yang mirip-mirip dengan bubur candil atau biji salak. Hanya rasanya di balik, bila biji salak terasa manis bijinya, katiri mandi yang manis adalah kuahnya.

Critanyaaa..punya 2 biji ubi merah..sbagian sudah jd donat ubi ..masih sisa sdikiiit lagi..buat apaaaa ya??mulai d berburu resep..akhirnya pilihan jatuh ke resepnya mba’ hesty di blog nya..judul resepnya katiri mandi ubi ungu..tak apalah diganti pake ubi merah 😅 sukaaa banget dgn hasilnya..bakalan jd salah satu menu takjil ni..kl bulan ramadhan..cocoookk

Pertama kali makan kue ini di sekolah, yang buat Ibu Linda.Cek di dapur ternyata stoknya lengkap, jadilah cemilan untuk tukang dan keluarga hari ini.Tukangnya cuma 2 jadi bikinnya juga tidak terlalu banyak

Buat takjil untuk menu berbuka puasa sore nanti dari ubi ungu yang dihaluskan. Rasanya manis, gurih juga legit..

Dapat reseb dari bunda ei..😉 trimakasih ini simple bgt..😘Kebetulan di rmh ada ubi ungu langsung cepet2 ke dapur dan jadilah masakan ala sya.. 😂😂 ini klo di Jawa Timur nmanya bubur cendel.. 😍

source : susy agung

Masih dengan olahan labu kuning ,kali ini di buat bubur candil a.k.a katiri mandi ,resep adonan sama persis seperti buat klepon labu kuning ,cuma bedanya ini ada kuah santan dan ga pakai isi gula merah 😁,poko'e cucok deh

Katiri Mandi adalah jajanan khas Sulawesi. Aslinya full tepung beras. Dan kuahnya biar kental di kasih parutan kelapa. Bentuknya seperti tanda koma. Tapi dalam perkembangannya sudah banyak modifikasi. Kalo di pulau Jawa, ini di bilang Bubur Candil. Biasanya pakai ubi merah. Kuahnya kuah kolak biasa, tidak di buat kental seperti ini. Bentuknya juga bulat. Sejak kenal Cookpad, jadi banyak tau makanan khas dari daerah lain. Seneng deh.Kemarin2 sempat susah cari ubi ungu. Pas ada langsung deh beli. Bisa dibuat macem2. Sedikit2 aja resepnya yang penting beragam. Biar engga bosan. Ini pakai resep Ibu Susie Agung karena liat bahannya tidak terlalu banyak. Kalo banyak2 lama abisnya dan ga ada yg ngabisin di rumah. Mendingan buat sedikit tapi cepat habis jadi bisa buat makanan yg lain lagi 😍.Santannya saya encer aja. Ngga kuat santan yang kental2. Dan sebenernya ada himbauan buat saya untuk tidak makan yang bersantan dulu. Tapi ngiler banget liat Katiri Mandi ini. Pas punya ubi ungunya juga. Semangkok cincai lah ya.Source: Susie Agung

Ubi jalar yang manis sering dianggap sepele karena murah. Selain kaya serat, ubi ini mampu hambat pertumbuhan sel kanker. Ubi jalar sendiri memiliki tiga jenis, yakni ubi jalar putih, ubi jalar kuning dan ubi jalar ungu campur jingga. Setiap 100 g ubi jalar kuning mengandung 86 kalori, 20 g karbohidrat, sodium 55 mg dan potassiun 337 mg. Ubi ini tidak mengandung lemak dan kolesterol dan vitamin A sebesar 283%. Kandungan nutrisi ini juga tergantung pada gradasi warnanya. Semakin pekat warnanya, maka semakin tinggi nutrisinya. Seperti potasium, kalsium, vitamin C, dan kaya akan komponen yang mampu melawan sel kanker.. source : detik healt ||| teruntuk para pejuang kanker,, ku persembahkan kudapan cantik nan manis yang lezat ini, tetap semangat yaa 🙂 ||Ku kira ini kayak candil biasa, ternyata katiri mandi khas sulawesi ini agak berbeda dengan tepung ketan dan kuah yang kubuat agak seperti bubur sumsum menjadikan kudapan manis ini mempunya sensasi sendiri 🙂Source : bunda ei |||#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Mingguke42 #CookpadCommunity_Jayapura#BasidoncekUbiRancak #Community_Sumbar#Basidoncek #Temanberjuang