Medialunas de manteca

mariadeprincia
mariadeprincia @cook_1189345
Argentina

Con esta masa sale 42 a 44 medialunas, según el tamaño que cortan los triángulos.

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Ingredientes

20 minutos
6 raciones
  1. 1 kg.harina 0000
  2. 150 grs.azúcar
  3. 50 glevadura
  4. 10 grs.sal
  5. 2huevos
  6. 400 cc.leche
  7. 200 grs.manteca

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En un bols colocar la levadura, 25 gr. de azúcar, 100 cc de leche tibia.

  2. 2

    Colocar la harina en otro bols grande, poner la harina, alrededor la sal, hacer un hueco agregar los huevos, la manteca, levadura fermentada, el resto de azúcar y leche tibia.

  3. 3

    Amasar bien y formar una masa blanda. Dejar descansar hasta duplicar su volumen. Gasificar la masa y estirar un rectángulo, (hacerlo tomando poca masa) cortar triángulos y formar las medialunas. Poner en placas y llevar al horno 15 a 20 min. Retirar y pincelar con almibar.

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Escrita por

mariadeprincia
mariadeprincia @cook_1189345
Argentina
Hola, soy una ama de casa , Pastelera profesional y tengo un pequeño emprendimiento, la cocinas es mi la pasión ,busco siempre recetas nuevas y las comparto en mi pagina, tengo mi blog http://www.cocinadeangeles.com.ar/ de recetas y ahora también aquí en Cookpad. Soy Argentina y mi página si le gusta mirar es https://www.facebook.com/cuisinegourmet
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