Sambal Goreng hati sapi favorite Abi dan menu wajib lebaran kemaren 😊😋

Kalau tradisi Aceh, sehari sebelum Ramadhan ada tradisi yang namanya Meugang. Masyarakat Aceh biasanya masak daging sapi, untuk merayakan datangnya bulan Ramadhan. Nah, kebetulan sedang ada hati sapi dan kepengen sambel goreng hati, cuss langsung dieksekusi. 😊

Teringat menu hajatan jaman Old, jd pgn masak ini, pas kebetulan bahannya ada .. 😊 simple dgn bumbu seadanya tp Alhamdulillah enak 👌🏻Dan, Maaf kalau proses pembuatannya lupa difoto 🙏🏻 selalu.. dan selalu lupa, kalau udh keasikan masak 😊selamat mencoba, mdh2an suka 🙏🏻

Sambal goreng hati seringkali ditemui pada saat menghadiri acara hajatan. Di daerah saya (salatiga) dalam seporsi menu hajatan terdapat lauk pendamping seperti, sepotong daging sapi yang di masak kelem, setengah telur bacem, sambal goreng ati itu sendiri, acar mentimun serta dengan toping kerupuk udang.Berbeda dengan daerah Karanganyar. Dalam acara pernikahan kawan suami bulan lalu, dalam seporsi nasi hajatan, sambel goreng ati di sajikan bersama dengan suwiran daging sapi, cap jay sayur sambal goreng krecek, acar dan tak lupa kerupuk udang.Sambal goreng ati disini memang menjadi ciri khas 'nasi hajatan' yang selalu dinanti saat menghadiri acara😍 selain harga bahannya murah, tentu gampang sekali di buatnya, dan tentunya menjadi favorit keluarga dirumah😍😍

Pendamping hidangan Idul Adha yang favorit. Memakai hati sapi yang telah direbus sebelumnya dengan jahe dan garam hingga empuk. Masak dengan api kecil hingga semua bumbu meresap. Hidangan ini cocok sekali disantap bersama nasi hangat atau ketupat di hari raya. Walau di rumah saja, kita bisa merayakan hari raya bersama keluarga tercinta.Inspirasi : mbak @TrianaFitriaResep dari Tangerang#cookpadcommunity_bogor#comboAnjangsana_Banten#HuntersInAction#CookingBakingHunters#PosbarIdaman

Assalamualaikum wr.wbMinal Aidin walfaizin, mohon maaf lahir dan batin cookpaders semua 🙏🙏Goyang dapur #Parsel_week4 ini temanya hidangan lebaran..Kali ini aku share resep sambal goreng hati sapi yg selalu kubuat kalau lebaran.Sesungguhnya hidangan lebaran dirumah gak cuma ini aja, masih ada beberapa menu lagi. Tapi mamak gak sempat moto (sok sibuk 😆😆)..#Parsel_NiarArifuddin#GoDa_Parsel#GoyangDapurRamadhan#KomunitasPaders

Jarang2 masak ini klo ga hari Raya itupun ati ampla ayam, anak2 kurang suka masakkanhati sapi

Source : Xander's Kitchen (sudah dimodifikasi sesuai bahan yang ada)

Salah satu hidangan favorit saya 😍 serba sambal ditambah berlian ijo (alias pete 😆😋😋) tambah lahap makannya.Source : Uuthuri#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#MasakSetiapBagian

Saya tambahkan buncis hasil panen kebun ke sambal gorengnya, tampilannya lebih menarik dan lebih sehat...