Rengginang / Ranginang, step by step 👌
10/06/2018.
#BikinRamadanBerkesan #30.
Alhamdulillah...nyampe juga ke hari 30 berbagi resep di event ini🙏. Dan sy tutup dengan resep cemilan wajib saat lebaran di keluarga sy😊.
Kalo bagi kebanyakan org, lebaran belum lengkap tanpa nastar,bagi sy lebaran belum lengkap kalo ngak bikin rengginang😄 (#alasan,pdhl mah ngak bisaeun bikin nastar😂). Makanya selalu bikin jauh² hari dari awal puasa,pas mau dkt lebaran,baru dehh digoreng. Bisa nyetok jg buat cemilan kapan²,karena bisa disimpan dlm keadaan kering (blm digoreng). Yuu buibu yg mau coba bikin rengginang sendiri jg,,,resep dari Emah😘.
Ini sengaja bikinnya banyak yaa,kalo mau bikin dikit tinggal dikurangin aja...
Rengginang / Ranginang, step by step 👌
-
Ukhti Ika“Thx resepnya kak. Akhirnya ketan yg kelebihan di rendam bs terpakai juga” -
Laksmi“Terima kasih mba untuk langkah2 membuat rengginang..., hasilnya mengembang dan sangat renyah sekali, kriuk..kriuk..😘😘😘” -
Deasy Liana“Mbak setor! Pertama kalinya bikin, pake resep mbak utk 1/2kg ketan, hasilnya 👍👍👍 the best bgt resepnya!!” -
Yuliani Budi Astuti“...permisi mo setor recook mb,muuantaabss kriuknya...😋😋gurihnya jg passs”
10/06/2018.
#BikinRamadanBerkesan #30.
Alhamdulillah...nyampe juga ke hari 30 berbagi resep di event ini🙏. Dan sy tutup dengan resep cemilan wajib saat lebaran di keluarga sy😊.
Kalo bagi kebanyakan org, lebaran belum lengkap tanpa nastar,bagi sy lebaran belum lengkap kalo ngak bikin rengginang😄 (#alasan,pdhl mah ngak bisaeun bikin nastar😂). Makanya selalu bikin jauh² hari dari awal puasa,pas mau dkt lebaran,baru dehh digoreng. Bisa nyetok jg buat cemilan kapan²,karena bisa disimpan dlm keadaan kering (blm digoreng). Yuu buibu yg mau coba bikin rengginang sendiri jg,,,resep dari Emah😘.
Ini sengaja bikinnya banyak yaa,kalo mau bikin dikit tinggal dikurangin aja...
Cara Membuat
- 1
Rendam beras ketan semalaman,lalu cuci. Kukus selama -/+ 30 menit.
- 2
Haluskan bawang putih,terasi & garam. Lalu campurkan dengan air,didihkan.
- 3
Mengaroni : siapkan wadah/baskom,masukkan beras ketan kukus,lalu siram dengan air bumbu,aduk² rata (pd proses ini beras ketan harus dlm keadaan panas baru diangkat dari kukusan & air bumbu hrs dlm keadaan mendidih). Biarkan sampe semua air terserap.
- 4
Kukus aronan beras ketan sampe matang,jadi nasi ketan. Siapkan tampah yg telah diolesi minyak goreng. Ambil sebagian nasi ketan utk dicetak (nyetak rengginang harus dlm keadaan panas ya buu,soalnya kalo udh dingin nasi ketannya akan mengeras,jd biarkan nasi ketan di kukusan,cukup kecilkan apinya saja,ambil nasi ketan secukupnya utk dicetak). Sy ngak pake cetakan,yg penting bulet az,tohh bukan buat jualan ini😆. Bisa pake garpu atau ujung spatula😂
- 5
Jemur rengginang sampe benar² kering (2-3 hari,tergantung panas matahari).
- 6
Ini yg pake pewarna makanan😊.
- 7
Ini lg dijemur🙈
- 8
Kalo sudah kering,siap digoreng.
- 9
Goreng dengan minyak banyak & panas,goyang² pake sutil biar merekah. Angkat & tiriskan minyaknya,pake kertas/tisu dapur.
- 10
Setelah agak dingin,masukkan ke toples kedap,biar tetep renyah.
- 11
Siap utk sajian lebaran😊
Resep Serupa
-
Rengginang Ngembang Rengginang Ngembang
khas banget makanan yg satu ini dr tanah pasundan, terutama lg lebaran atau hajatan. kita coba buat yu...
-
Rengginang Rengginang
Ini bikinnya bbrp waktu lalu waktu panasnya masih cetar membahana 😊Ada sisa beras ketan sayang klau ga diolah kelamaan, bikin cemilan kesukaan paksu aja kriuk2 renyah bgt rengginangnya, bikin ga brenti ngunyah 😁⁰⁷⁰⁹¹⁹Source : Erna Noviyanti#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#rengginang#bydapurdien
-
Rengginang Rengginang
Harus dan Wajib bikin rengginang klo hari raya idul fitri. Sampai sampai ibuk mertua sdh menyisakan stok beras ketan putih utk sya... Hihihi.. Segitunya... 😅😉 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_probolinggo
-
Rengginang Rengginang
Di Jawa barat di kampung saya itu kalo lebaran emak emak selalu punya cemilan ini. Kadang org bertamu suka ketipu kaleng nya kaleng biskuit isinya rengginang..
-
Rengginang Rengginang
Kebetulan masih ada beras ketan putih, sisa bikin tape ketan hijau kemarin.. yo wis coba2 dibuat rengginang mumpung harinya lagi panas😊 #JajananTempoDoeloeSource: Niken Indriati
-
Rengginang Rengginang
First trial bikin rengginang. Alhamdulillah berhasil. Pak Suami bilang rengginangnya enak, bumbunya berasa, renyah. Duh senangnya hatiku... *ge'er 😜Oh iya, resep rengginang ini aku dapat dari Ibu angkatnya Bapakku. Waktu aku berkunjung ke rumah Beliau Lebaran kemarin, Beliau ngasih tau aku resep rengginang andalannya. Ini dia resepnya 😉
-
Rengginang Rengginang
Hari ke 25..1 juni 2018 #bikinramadanberkesan Termasuk jajanan jaman dulu, yg bisa jd varian pengisi toples lebaran ya.. cara bikinnya mudah, bahan jg cm dikit, ekonomis bgt, cocok utk bakulan.. Utk hasil yg bagus, pilih kualitas beras ketan yg bagus jg ya..
-
Rengginang Rengginang
Ada sisa beras ketan pasca lebaran kalau dibiarkan lama pasti akan berkutu dan akan mengurangi rasa ketan yang ada.Karena anak" pada suka rengginang akhirnya aku eksekusi saja menjadi rengginang, dan rasanya gurih, dan mekar tentunya .........#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia
-
Rengginang Rengginang
Ada tantangan semarak clover u/ menerbitkan resep khas Cirebon, googlung lach sebagai senjata andalan 🤣. Ehh ternyata saya liat ada lho salah satu sumber Itrip.id. Buatlah saya, ehh begitu buat kok mendungnya dateng bahkan ujan lho 😭😭😭. Harusnya bisa lebih dr ini hasilnya apabila dijemur lebih maksimal. Bahkan Sabtu pagi saya masih menantikan sinar matahari & menjemurnya. Saya baru menggoreng hari Sabtu ba'da ashar dalam keadaan hujan 😭😭😭😭, achh ya sudah lach.Njemur pagi tadi saya terharu lho "ehh ternyata saya bisa lho buat cemilan favorit saya"Resep saya adaptasi dari Sri Dewi#RasaCaiRebon#semarak_RasaCaiRebon#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Jombang
-
Rengginang Rengginang
Apapun makanan berbahan dasar beras ketan, saya suka. Rengginang salah satunya. Cemilan gurih kriuk-kriuk jadoel fenomenal sepanjang masa. Dapat ilmu dari saudara yang suka memproduksi rengginang. Namun karena sudah sepuh dan tidak ada yang meneruskan, rengginangnya tidak diproduksi lagi. Kebetulan pas main kesana, diajarinlah saya. Terimakasih Uwa, maapkan masih jauh dari sempurna :)#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke37
-
Rengginang Rengginang
Biasanya kalau mau makan rengginang tinggal minta sama emak.. Tapi berhubung skrg jauh, dan suami sekeluarga doyan banget sama olahan ketan ini, Bismillah aja yuuk kita belajar bkin.. Kebetulan di resep nya Admin cantik @avriliacahyani nemu resep rengginang 🤩Hanya saja saking antusias mencoba smpai lupa foto setiap step nya🥺 kebiasaanku emang😁#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur#CooksnapAdminGenkPeda#CooksnapAdmin_AvriliaCahyani#RememberGenkPeDa_AvriliaCahyani
-
Rengginang Rengginang
Cemilan paling dicari klo lebaran tp klo beli mesti digorengnya kurang mekar jd lebih enak bkin sendiri dr ketan asli..#5resep pertamaku
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)