Rengginang

Tatiara
Tatiara @Tatiara23
Banjarmasin

Kebetulan masih ada beras ketan putih, sisa bikin tape ketan hijau kemarin.. yo wis coba2 dibuat rengginang mumpung harinya lagi panas😊 #JajananTempoDoeloe
Source: Niken Indriati

Rengginang

122 orang berencana membuat resep ini

Kebetulan masih ada beras ketan putih, sisa bikin tape ketan hijau kemarin.. yo wis coba2 dibuat rengginang mumpung harinya lagi panas😊 #JajananTempoDoeloe
Source: Niken Indriati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grberas ketan putih
  2. 75 mlair
  3. Bumbu:
  4. 1 siungbawang putih, haluskan
  5. 1/4 sdtgaram (me 1,5 sdt)
  6. 1/4 sdtterasi

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras ketan putih, lalu rendam dgn air selama 3 jam. Tiriskan.

  2. 2

    Kukus beras ketan putih sampai setengah matang sekitar 30 menit.. angkat

  3. 3

    Didihkan air.. masukan bumbu halus lalu aduk rata, masukan beras ketan putih yg sdh di kukus td dan aduk rata sampai semua air terserap.

  4. 4

    Kukus kembali ketan hingga matang sekitar 25 menit..angkat

  5. 5

    Selagi panas cetak bulat2 ketan sambil di padatkan dan jgn terlalu tebal sekitar 0,5cm saja

  6. 6

    Jemur di bawah sinar matahari selama 2-3hari sampai benar2 kering sambil di bolak-balik..

  7. 7

    Panaskan minyak goreng yg banyak.. goreng rengginang 1 persatu sambil sesekali di siram2 dgn minyak agar rengginang mengembang dan renyah... angkat dan tiriskan.

  8. 8

    Jika sdh dingin simpan di toples dan sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tatiara
Tatiara @Tatiara23
pada
Banjarmasin
Cooking & Baking Jadi Hobi Yang Menyenangkan. Bahan-bahan yg Mudah Didapat, Cara Masak & Foto yg Sederhana...Semoga Bermanfaat & Menginspirasi.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa