Rengginang

Yanti Sartika
Yanti Sartika @cook_12034027
Tasikmalaya

Apapun makanan berbahan dasar beras ketan, saya suka. Rengginang salah satunya. Cemilan gurih kriuk-kriuk jadoel fenomenal sepanjang masa. Dapat ilmu dari saudara yang suka memproduksi rengginang. Namun karena sudah sepuh dan tidak ada yang meneruskan, rengginangnya tidak diproduksi lagi. Kebetulan pas main kesana, diajarinlah saya. Terimakasih Uwa, maapkan masih jauh dari sempurna :)

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#mingguke37

Rengginang

14 orang berencana membuat resep ini

Apapun makanan berbahan dasar beras ketan, saya suka. Rengginang salah satunya. Cemilan gurih kriuk-kriuk jadoel fenomenal sepanjang masa. Dapat ilmu dari saudara yang suka memproduksi rengginang. Namun karena sudah sepuh dan tidak ada yang meneruskan, rengginangnya tidak diproduksi lagi. Kebetulan pas main kesana, diajarinlah saya. Terimakasih Uwa, maapkan masih jauh dari sempurna :)

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#mingguke37

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgberas ketan putih
  2. Bumbu :
  3. 5 siungbawang putih
  4. 4 bhterasi
  5. 2 sdmgaram
  6. 5 sdmair
  7. 1 sdtroyco
  8. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam semalaman beras ketan. Kemudian cuci bersih

  2. 2

    Haluskan bumbu. Beri air. Aduk rata

  3. 3

    Kukus beras 15 menit

  4. 4

    Angkat dan tempatkan dalam wadah lain. Beri bumbu. Aduk rata

  5. 5

    Kukus kembali 45 menit

  6. 6

    Angkat. Ambil 1 sdm beras dan segera bentuk di atas nampan atau sesuaikan besarnya yaa. Boleh dioles minyak goreng terlebih dahulu atau dialasi plastik supaya tidak lengket

  7. 7

    Jemur sampai kering

  8. 8

    Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Goreng satu persatu sambil digoyang-goyangkan supaya merekah

  9. 9

    Tiriskan minyaknya. Setelah dingin, simpan dalam wadah tertutup

  10. 10

    Kriuk-kriuk gurih....yummy

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yanti Sartika
Yanti Sartika @cook_12034027
pada
Tasikmalaya
bunda dari 3 anak. selalu berusaha memberi yang terbaik untuk keluarga. bermula dari rumah ... dari makanan...penuh cinta
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa