Rengginang

Apapun makanan berbahan dasar beras ketan, saya suka. Rengginang salah satunya. Cemilan gurih kriuk-kriuk jadoel fenomenal sepanjang masa. Dapat ilmu dari saudara yang suka memproduksi rengginang. Namun karena sudah sepuh dan tidak ada yang meneruskan, rengginangnya tidak diproduksi lagi. Kebetulan pas main kesana, diajarinlah saya. Terimakasih Uwa, maapkan masih jauh dari sempurna :)
Rengginang
Apapun makanan berbahan dasar beras ketan, saya suka. Rengginang salah satunya. Cemilan gurih kriuk-kriuk jadoel fenomenal sepanjang masa. Dapat ilmu dari saudara yang suka memproduksi rengginang. Namun karena sudah sepuh dan tidak ada yang meneruskan, rengginangnya tidak diproduksi lagi. Kebetulan pas main kesana, diajarinlah saya. Terimakasih Uwa, maapkan masih jauh dari sempurna :)
Cara Membuat
- 1
Rendam semalaman beras ketan. Kemudian cuci bersih
- 2
Haluskan bumbu. Beri air. Aduk rata
- 3
Kukus beras 15 menit
- 4
Angkat dan tempatkan dalam wadah lain. Beri bumbu. Aduk rata
- 5
Kukus kembali 45 menit
- 6
Angkat. Ambil 1 sdm beras dan segera bentuk di atas nampan atau sesuaikan besarnya yaa. Boleh dioles minyak goreng terlebih dahulu atau dialasi plastik supaya tidak lengket
- 7
Jemur sampai kering
- 8
Panaskan minyak banyak dengan api sedang. Goreng satu persatu sambil digoyang-goyangkan supaya merekah
- 9
Tiriskan minyaknya. Setelah dingin, simpan dalam wadah tertutup
- 10
Kriuk-kriuk gurih....yummy
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rengginang Rengginang
Harus dan Wajib bikin rengginang klo hari raya idul fitri. Sampai sampai ibuk mertua sdh menyisakan stok beras ketan putih utk sya... Hihihi.. Segitunya... 😅😉 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_probolinggo Nancy Johan -
Rengginang Rengginang
Ada sisa beras ketan pasca lebaran kalau dibiarkan lama pasti akan berkutu dan akan mengurangi rasa ketan yang ada.Karena anak" pada suka rengginang akhirnya aku eksekusi saja menjadi rengginang, dan rasanya gurih, dan mekar tentunya .........#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia Chiensyn Kuliner -
Rengginang Rengginang
Kebetulan masih ada beras ketan putih, sisa bikin tape ketan hijau kemarin.. yo wis coba2 dibuat rengginang mumpung harinya lagi panas😊 #JajananTempoDoeloeSource: Niken Indriati Tatiara -
Rengginang Rengginang
Belajar bikin rengginang sama umi 😊.Tips 1 : kukusan pertama harus setengah matang, supaya bumbu dapat meresap ke ketan. Gunakan beras ketan pilihan (yg bagus) supaya ketan tidak mudah patah.Tips 2 : klw gk mau pakai terasi, ganti dengan royko.Tips 3 : cetak selagi nasi ketan panas. Klw masak banyak, ambil nasi setengah dulu untuk dicetak, biarkan sebagian nasi lainnya di dalam panci kukus dengan api sangat kecil (supaya nasi tetap panas). Nyonya Farhan -
Rengginang Rengginang
Biasanya kalau mau makan rengginang tinggal minta sama emak.. Tapi berhubung skrg jauh, dan suami sekeluarga doyan banget sama olahan ketan ini, Bismillah aja yuuk kita belajar bkin.. Kebetulan di resep nya Admin cantik @avriliacahyani nemu resep rengginang 🤩Hanya saja saking antusias mencoba smpai lupa foto setiap step nya🥺 kebiasaanku emang😁#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur#CooksnapAdminGenkPeda#CooksnapAdmin_AvriliaCahyani#RememberGenkPeDa_AvriliaCahyani Mama Nia -
Rengginang Rengginang
Ini bikinnya bbrp waktu lalu waktu panasnya masih cetar membahana 😊Ada sisa beras ketan sayang klau ga diolah kelamaan, bikin cemilan kesukaan paksu aja kriuk2 renyah bgt rengginangnya, bikin ga brenti ngunyah 😁⁰⁷⁰⁹¹⁹Source : Erna Noviyanti#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#rengginang#bydapurdien Dapur Dien -
Rengginang Rengginang
Hari ke 25..1 juni 2018 #bikinramadanberkesan Termasuk jajanan jaman dulu, yg bisa jd varian pengisi toples lebaran ya.. cara bikinnya mudah, bahan jg cm dikit, ekonomis bgt, cocok utk bakulan.. Utk hasil yg bagus, pilih kualitas beras ketan yg bagus jg ya.. NanoRatno -
Rengginang Rengginang
Ada tantangan semarak clover u/ menerbitkan resep khas Cirebon, googlung lach sebagai senjata andalan 🤣. Ehh ternyata saya liat ada lho salah satu sumber Itrip.id. Buatlah saya, ehh begitu buat kok mendungnya dateng bahkan ujan lho 😭😭😭. Harusnya bisa lebih dr ini hasilnya apabila dijemur lebih maksimal. Bahkan Sabtu pagi saya masih menantikan sinar matahari & menjemurnya. Saya baru menggoreng hari Sabtu ba'da ashar dalam keadaan hujan 😭😭😭😭, achh ya sudah lach.Njemur pagi tadi saya terharu lho "ehh ternyata saya bisa lho buat cemilan favorit saya"Resep saya adaptasi dari Sri Dewi#RasaCaiRebon#semarak_RasaCaiRebon#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Jombang Cut Listiya -
Rengginang Rengginang
Di Dekat Rumah ku, Khusus nya Rengasdengklok banyak Skali Pengusaha Rumahan Rengginang..Tapi Ga Kepikiran Sama Skali Tuk Pengen Buat, Suatu Hari Aku Nengok Ummi Ku, Karena Kebetulan Ada Orang Bandung...Pas Di rumah, Ternyata Ummi ku Sibuk di Dapur Sedang Bebikin Rengginang...Naaaahh Gegara ini Akhir nya diriku Memutuskan Tuk Buat Sendiri Rengginang ini...😂 Aku Buat Versi PEDAS, Gurih, Aroma Terasi Pula..😊 Tips2 Sukses Membuat Rengginang ada di Bawah ya...Biar Hasilnya Maksimal..😊 Kang Dadan -
Rengginang Rengginang
Di Jawa barat di kampung saya itu kalo lebaran emak emak selalu punya cemilan ini. Kadang org bertamu suka ketipu kaleng nya kaleng biskuit isinya rengginang.. Yuli Astuti ✅ -
Rengginang Rengginang
Dapet resep ini dari teman grup hidroponikResepnya orang Jawa, kenapa saya tegaskan itu karena rengginang dari Jawa itu (menurut saya yaaa) uueenaaak tenaaaannn... 👍👌Oiyaaa... resepnya ga baku yaaa, semua pake takaran perasaan 😜😁😀, dapetnya mang begitu Rhee -
Rengginang Rengginang
cemila di waktu kecil yg selalau ngangenin, Dan sekarang turun ke anak ",jd favorite anak " dehh siti imala
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar