Rengginang
Ada sisa beras ketan pasca lebaran kalau dibiarkan lama pasti akan berkutu dan akan mengurangi rasa ketan yang ada.
Karena anak" pada suka rengginang akhirnya aku eksekusi saja menjadi rengginang, dan rasanya gurih, dan mekar tentunya .........
Rengginang
Ada sisa beras ketan pasca lebaran kalau dibiarkan lama pasti akan berkutu dan akan mengurangi rasa ketan yang ada.
Karena anak" pada suka rengginang akhirnya aku eksekusi saja menjadi rengginang, dan rasanya gurih, dan mekar tentunya .........
Cara Membuat
- 1
Rendam ketan semalaman kemudian cuci bersih lalu kukus sampai setengah matang kira" 20' siapkan bahan lainnya
- 2
Masukan terasi, garam dan bubuk garlick kedalam wajan,
- 3
Beri air dan bubuhi sedikit bumbu kaldu jika suka kemudian masak sampai terasi dan bumbu lainnya larut hingga mendidih
- 4
Setelah nasi ketan setengah matang masukkan kedalam wajan yang berisi bumbu terasi aduk hingga tercampur rata dan kukus kembali sampai matang sekitar 30'
- 5
Ambil secukupnya nasi ketan dalam mangkok (dan sisanya biarkan panas di dandang agar tidak cepat kering dan mudah dalam membentuk rengginang) tuang kedalam cetakan sekitar 2 sendok makan lalu buat melebar dengan memakai tusuk gigi agar nasi ketan tidak tertekan padat karena ini yang menyebabkan rengginang tidak mekar sewaktu digoreng
- 6
Lakukan sampai adonan habis lalu jemur dibawah matahari panas sampai kering, jangan lupa dibalik ketika bagian atasnya terlihat kering lakukan penjemuran ini sampai benar" kering (biasanya 2 hari).
Setelah benar" kering simpan
di plastik/ wadah tertutup, dan ini akan awet berbulan" siap digoreng.
- 7
Hasil yang telah digoreng...
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Rengginang Rengginang
Kebetulan masih ada beras ketan putih, sisa bikin tape ketan hijau kemarin.. yo wis coba2 dibuat rengginang mumpung harinya lagi panas😊 #JajananTempoDoeloeSource: Niken Indriati
-
Rengginang Rengginang
Ini bikinnya bbrp waktu lalu waktu panasnya masih cetar membahana 😊Ada sisa beras ketan sayang klau ga diolah kelamaan, bikin cemilan kesukaan paksu aja kriuk2 renyah bgt rengginangnya, bikin ga brenti ngunyah 😁⁰⁷⁰⁹¹⁹Source : Erna Noviyanti#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bogor#cookpadindonesia#cookpad_paders#komunitaspaders#rengginang#bydapurdien
-
Rengginang Rengginang
Apapun makanan berbahan dasar beras ketan, saya suka. Rengginang salah satunya. Cemilan gurih kriuk-kriuk jadoel fenomenal sepanjang masa. Dapat ilmu dari saudara yang suka memproduksi rengginang. Namun karena sudah sepuh dan tidak ada yang meneruskan, rengginangnya tidak diproduksi lagi. Kebetulan pas main kesana, diajarinlah saya. Terimakasih Uwa, maapkan masih jauh dari sempurna :)#berburucelemekemas#resolusi2019#mingguke37
-
Rengginang Rengginang
Cemilan paling dicari klo lebaran tp klo beli mesti digorengnya kurang mekar jd lebih enak bkin sendiri dr ketan asli..#5resep pertamaku
-
Rengginang Rengginang
Harus dan Wajib bikin rengginang klo hari raya idul fitri. Sampai sampai ibuk mertua sdh menyisakan stok beras ketan putih utk sya... Hihihi.. Segitunya... 😅😉 #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_probolinggo
-
Rengginang Rengginang
Biasanya kalau mau makan rengginang tinggal minta sama emak.. Tapi berhubung skrg jauh, dan suami sekeluarga doyan banget sama olahan ketan ini, Bismillah aja yuuk kita belajar bkin.. Kebetulan di resep nya Admin cantik @avriliacahyani nemu resep rengginang 🤩Hanya saja saking antusias mencoba smpai lupa foto setiap step nya🥺 kebiasaanku emang😁#CookpadCommunity_Jakarta#GenkPejuangDapur#CooksnapAdminGenkPeda#CooksnapAdmin_AvriliaCahyani#RememberGenkPeDa_AvriliaCahyani
-
Rengginang Rengginang
Belajar bikin rengginang sama umi 😊.Tips 1 : kukusan pertama harus setengah matang, supaya bumbu dapat meresap ke ketan. Gunakan beras ketan pilihan (yg bagus) supaya ketan tidak mudah patah.Tips 2 : klw gk mau pakai terasi, ganti dengan royko.Tips 3 : cetak selagi nasi ketan panas. Klw masak banyak, ambil nasi setengah dulu untuk dicetak, biarkan sebagian nasi lainnya di dalam panci kukus dengan api sangat kecil (supaya nasi tetap panas).
-
Rengginang Rengginang
Hari ke 25..1 juni 2018 #bikinramadanberkesan Termasuk jajanan jaman dulu, yg bisa jd varian pengisi toples lebaran ya.. cara bikinnya mudah, bahan jg cm dikit, ekonomis bgt, cocok utk bakulan.. Utk hasil yg bagus, pilih kualitas beras ketan yg bagus jg ya..
-
Rengginang Rengginang
Di Dekat Rumah ku, Khusus nya Rengasdengklok banyak Skali Pengusaha Rumahan Rengginang..Tapi Ga Kepikiran Sama Skali Tuk Pengen Buat, Suatu Hari Aku Nengok Ummi Ku, Karena Kebetulan Ada Orang Bandung...Pas Di rumah, Ternyata Ummi ku Sibuk di Dapur Sedang Bebikin Rengginang...Naaaahh Gegara ini Akhir nya diriku Memutuskan Tuk Buat Sendiri Rengginang ini...😂 Aku Buat Versi PEDAS, Gurih, Aroma Terasi Pula..😊 Tips2 Sukses Membuat Rengginang ada di Bawah ya...Biar Hasilnya Maksimal..😊
-
Rengginang Rengginang
First trial bikin rengginang. Alhamdulillah berhasil. Pak Suami bilang rengginangnya enak, bumbunya berasa, renyah. Duh senangnya hatiku... *ge'er 😜Oh iya, resep rengginang ini aku dapat dari Ibu angkatnya Bapakku. Waktu aku berkunjung ke rumah Beliau Lebaran kemarin, Beliau ngasih tau aku resep rengginang andalannya. Ini dia resepnya 😉
-
Rengginang Rengginang
Di Jawa barat di kampung saya itu kalo lebaran emak emak selalu punya cemilan ini. Kadang org bertamu suka ketipu kaleng nya kaleng biskuit isinya rengginang..
-
Rengginang Rengginang
cemila di waktu kecil yg selalau ngangenin, Dan sekarang turun ke anak ",jd favorite anak " dehh
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar