Lontong (Nasi) Sayur Labu Siam

Chris Putra
Chris Putra @cook_8117526
Bangkok - Kuala Lumpur - Yogyakarta

Lontong sayur tidak selalu pakai lontong, berhubung berasnya sudah jadi nasi, lontong (nasi) sayur tetap berasa lontong sayur seperti yg ada di menu kantin.

Resep disini minimalis berhubung yg masak anak bujang dan dinikmati hanya oleh seorang bujangan.

Lontong (Nasi) Sayur Labu Siam

Lontong sayur tidak selalu pakai lontong, berhubung berasnya sudah jadi nasi, lontong (nasi) sayur tetap berasa lontong sayur seperti yg ada di menu kantin.

Resep disini minimalis berhubung yg masak anak bujang dan dinikmati hanya oleh seorang bujangan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahlabu siam potong korek api
  2. 2 buahtahu sutra potong dadu
  3. 1 papantempe benguk (bukan fresh) potong korek
  4. 200 mlsantan instan
  5. 2 literair
  6. 1 ruaslengkuas
  7. 1 batangserai
  8. 2 sendok makanminyak
  9. secukupnyagula, garam dan merica
  10. Bumbu halus:
  11. 4 siungbawang merah
  12. 8 siungbawang putih
  13. 4 buahcabe merah besar
  14. 2 buahcabe rawit (tergantung selera)
  15. Bahan pelengkap:
  16. Telur rebus
  17. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus (saya pakai blender).

  2. 2

    Memarkan lengkuas dan serai kemudian tumis dengan minyak bersama bumbu halus menggunakan api kecil.

  3. 3

    Setelah harum tambahkan sedikit air dan masukkan labu siam hingga mendidih.

  4. 4

    Tambahkan sisa air dan masukkan potongan tempe dan tahu.

  5. 5

    Besarkan api, kemudian masukkan santan dan aduk terus agar santan tidak pecah.

  6. 6

    Tambahkan gula, garam dan merica. Masak hingga mendidih.

  7. 7

    Kuah lontong (nasi) sayur labu siam telah siap. Hidangkan bersama nasi, telur matang dan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chris Putra
Chris Putra @cook_8117526
pada
Bangkok - Kuala Lumpur - Yogyakarta
Mucisian who (now) loves kitchen.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa