Ceker ayam rica-rica

ummu fathi
ummu fathi @ummufathi
Jakarta

lagi2 recook resepnya mba wilda wily.. akhir2 ini lagi doyan yang pedes2, kebetulan juga lagi di rumah mamah ada adek2 aku yg doyaan pedes jugaa..soalnya kl di rumah aku,suami ga suka ceker dan ga begitu suka pedes juga.. kebetulan bgt kan mempeng lagi disinii yaudah cus deh bikin.. resepnya sama persis cuma jumlahnya aja yg sedikit berbeda,suka2 aku aja masukinnya hehe,,

Ceker ayam rica-rica

Bagikan Cooksnap pertama
14 orang berencana membuat resep ini
ummu fathi
ummu fathi @ummufathi
Jakarta

lagi2 recook resepnya mba wilda wily.. akhir2 ini lagi doyan yang pedes2, kebetulan juga lagi di rumah mamah ada adek2 aku yg doyaan pedes jugaa..soalnya kl di rumah aku,suami ga suka ceker dan ga begitu suka pedes juga.. kebetulan bgt kan mempeng lagi disinii yaudah cus deh bikin.. resepnya sama persis cuma jumlahnya aja yg sedikit berbeda,suka2 aku aja masukinnya hehe,,
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgceker ayam
  2. 5 batangdaun kemangi ambil daunnya
  3. 🍳Bumbu halus
  4. 8 butirbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 sdmketumbar (lupa ga pake)
  9. 5 buahcabe keriting merah
  10. 8 bijicabe rawit merah
  11. 1 butirtomat merah kecil
  12. 1 batangserai memarkan
  13. 3 lembardaun salam
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 1 ruaslengkuas memarkan
  16. 1 sdtmerica bubuk
  17. secukupnyagaram, gula dan penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker ayam, buang kukunya lalu rebus sebentar. (gak juga gpp). Adek saya request cekernya yang empuuk bgt ampe ketulang2nya makanya direbus dlu nyanbi nyiapin bumbunya.

  2. 2

    Haluskan bumbu duo bawang, jahe, kunyit, ketumbar, duo cabe dan tomat lalu tumis hingga harum. masukkan daun salam,daun jeruk, lengkuas dan serai aduk2 hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan ceker plus airnya juga masak hingga bumbu meresap. tambahkan garam,gula dan penyedap. koreksi rasa.

  4. 4

    Setelah hampir sat masukkan kemangi, masak hingga hampir layu lalu angkat.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
ummu fathi
ummu fathi @ummufathi
pada
Jakarta
👪 Mommy and wife..🍳 Beginer di dunia masak..📱 Manfaatin cookpad buat save and share resep sehari2..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Pindang Srani Bandeng
  2. Bakpao
  3. Bakwan Jagung Manado
  4. Es krim strawberry yoghurt
  5. Ayam panggang suir bawang sere(terasi) tabiya (cabe rawit) khas bali
  1. Udang Crispy Balado Sayur
  2. Oreo blended
  3. Bangkit Kopi
  4. Nastar Waluh