soto betawi ayam rumahan

9 orang berencana membuat resep ini
wida kusuma dewi
wida kusuma dewi @cook_2010852

menuruti permintaan suami yg ga bisa makan daging, tapi pengen makan soto betawi jadilah soto betawi ayam. resepnya hasil nyari2 di google yg sudah aku modifikasi agar mudah masaknya, tapi rasanya tetap maknyuuss 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 1/2 ekorayam
  2. 5 1/2 literair
  3. 1/2 sdtjinten
  4. 1 sdtketumbar
  5. 1/4 sdtlada
  6. 3 siungbw. putih
  7. 6 siungbw. merah
  8. 1 1/2 cmjahe
  9. 2 butirkemiri
  10. 1 1/2 cmlengkuas
  11. 3 lembardaun salam
  12. 1 batangsereh
  13. 2 cmkayumanis
  14. 2 bungkussantan kara @65ml
  15. bahan pelengkap
  16. sambal, emping, kentang kupas lalu goreng, tomat, bawang goreng
  17. daun bawang

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    cuci bersih ayam, lalu rebus hingga empuk dan matang. angkat ayam lalu potong2 atau suir2

  2. 2

    uleg bw.putih, bw. merah, jinten, ketumbar, merica, jahe, kemiri, garam.

  3. 3

    keprek lengkuas dan sereh

  4. 4

    tumis bumbu halus, sampai harum. siram dengan air rebusan ayam. laly masukkan salam, lengkuas, sereh, kayumanis, aduk sebentar lalu tuang ke panci rebusan ayam.

  5. 5

    setelah mendidih masukkan santan kara, aduk rata. potong2 daun bawang lalu tuang ke panci. sambil persiapkan bahan pelengkap seperti sambal. untuk kentang, kupas lalu goreng, potong2 masukkan ke mangkok. beri potongan tomat dan beri irisan jeruk nipis, emping, bawang goreng.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

wida kusuma dewi
wida kusuma dewi @cook_2010852
pada
Tempat cinta berasal dan dibuat melalui masakan penuh cinta tuk keluarga kecilku :)
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya