Tarta de Ciruela
Tengo ascendencia alemana por parte de mi mamá, así que este era y sigue siendo uno de los postres para la comida familiar de los domingos a simplemente para el postre de la semana.
El nombre original del pastel es Gedeckter Pflaumen Kucken, o sea volteado o tarta de ciruela. #PostreCookpad
Tarta de Ciruela
Tengo ascendencia alemana por parte de mi mamá, así que este era y sigue siendo uno de los postres para la comida familiar de los domingos a simplemente para el postre de la semana.
El nombre original del pastel es Gedeckter Pflaumen Kucken, o sea volteado o tarta de ciruela. #PostreCookpad
Paso a paso
- 1
Acremar la mantequilla con el azúcar a que se blanquee un poco, incorporar uno a uno los huevos sin dejar de batir.
- 2
Tamizar harina, polvo de hornear y bicarbonato, para incorporar poco a poco el harina, si es necesario agregar un poco de leche para aligerar la mezcla.
- 3
Engrasar un molde de 24 cm y forrar los bordes con papel encerado, el fondo será cubierto con azúcar de forma a que quede un ligero tapete de azúcar, colocar la ciruela deshuesada de forma decorativa.
- 4
Verter la mezcla sobre ello y hornear de 40 a 45 minutos en un horno recalentado a 180º C.
- 5
Dejar descansar el pastel no 10 minutos antes de desmoldar, se puede voltear después de sacar del horno pero no desmoldar.
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