Ikan Tongkol Asam Padeh

Igna Cooking
Igna Cooking @cook_2570510
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
5 porsi
  1. 2 ekorikan tongkol
  2. 3 lbrdaun salam
  3. 2 lbrdaun kunyit
  4. 5 lbrdaun jerut
  5. 2 btgsereh
  6. 5 cmlengkuas
  7. Bahan yang dihaluskan :
  8. 10 bhcabe merah keriting
  9. 6 bhcabe rawit
  10. 1 ruaskunyit
  11. 4 cmjahe
  12. 10 bhbawang merah
  13. 3 bhbawang putih
  14. 5 buahkemiri
  15. Bahan lain nya :
  16. 3 bhasam kandis
  17. 1 bhjeruk nipis
  18. 1 glsair
  19. 2 sdmgula merah
  20. Secukupnyagaram, gula pasir, penyedap
  21. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, buang bagian insang dan bagian dalam ikan. Potong-potong sesuai selera dan beri perasan air jeruk nipis

  2. 2

    Tumis bumbu yang dihaluskan dengan minyak sayur. Tambahkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, sereh dan lengkuas yang sudah dimemarkan

  3. 3

    Tambahkan segelas air putih. Godok dengan api sedang bumbu nya. Lalu masukkan ikan tongkol nya. Aduk rata. Masak hingga ikan nya matang

  4. 4

    Masukkan garam, gula merah, gula pasir, dan penyedap. Aduk rata. Koreksi rasa nya. Ikan asam padeh siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Igna Cooking
Igna Cooking @cook_2570510
pada
Kumpulan resep selera keluarga. Senang bisa membahagiakan keluarga dengan masak & membuat kue sendiri. Instagram @igna.cooking
Lebih banyak

Resep Serupa