Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
10 porsi
  1. Bahan Roll Cake :
  2. 60 grammargarin, lelehkan
  3. 6 btrkuning telur
  4. 2 btrputih telur
  5. 75 gramgula pasir
  6. 40 gramtepung terigu protein rendah
  7. 20 gramsusu bubuk
  8. 10 grammaizena
  9. 100 gramselai stroberi
  10. Bahan Puding Busa :
  11. 100 gramgula pasir
  12. 2 bksagar-agar
  13. 500 mlair
  14. 4 btrputih telur
  15. 1 bksnutrisari rasa jeruk
  16. 60 gramjeruk mandarin, suwir2 (bisa diganti jeruk lain)
  17. Bahan Olesan :
  18. 1 sdtagar-agar
  19. 1 sdmgula pasir
  20. 50 mlair
  21. Bahan Hiasan :
  22. Buah-buahan segar dan kalengan
  23. Whip cream

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Roll Cake : Lelehkan Margarin, sisihkan. Siapkan loyang roll cake ukuran 24x24x3cm, oles margarin,alasi kertas roti, sisihkan.

  2. 2

    Kocok kuning telur, putih telur dan gula pasir sampai mengembang. Masukkan tepung terigu, susu, dan maizena yg telah diayak jadi satu. Aduk balik sampai tercampur rata. Masukkan margarin leleh, aduk balik lg sampai rata.

  3. 3

    Tuang dalam loyang, oven dengan suhu 180℃ selama 15 menit.

  4. 4

    Setelah matang, balik cake, buang kertas roti, olesi cake dgn selai stroberi, lalu gulung. Biarkan agak dingin dulu. Potong2 roll cake. Susun didasar dan sisi loyang bulat ukuran 20cm. Sisihkan

  5. 5

    Puding Busa : Campur gula pasir, agar-agar dan air, aduk rata. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk. Sisihkan.

  6. 6

    Kocok putih telur hingga kaku, masukkan adonan agar-agar, sedikit demi sedikit, sampai habis, masukkan bubuk nutrisari aduk rata. Masukkan jeruk suwir.

  7. 7

    Tuang adonan kedalam loyang yg telah disusun roll cake, biarkan dingin dan beku.

  8. 8

    Keluarkan roll cake Pudding dr loyang, hias dengan buah-buahan segar dan buah kaleng. Sisihkan.

  9. 9

    Masak bahan olesan jadi satu, sampai mendidih. Setelah itu oleskan pada buah-buahan yg telah disusun diatas puding. Lalu hias dengan whipcream bila suka...(kali ini saya ga pakai krn tempatnya terlalu penuh hehehe...😁)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (8)

meeya mee
meeya mee @meeyashensa
Mbak sandra, tipsnya apa supaya klo dibalik nanti ga copot2 buahnya dr lapisan busa jika kita pake loyang bukan bongkar pasang?

Ditulis oleh

Sandra Agustin
Sandra Agustin @cook_2382105
pada
Samarinda
Seneng banget dengan dunia kuliner...terutama puding...yummii...
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya