Torta Choco-choco

Crissan Cupcakes
Crissan Cupcakes @Crissancupcakes
Caracas

Fue siempre ensayo y error esta torta, desde el ponqué hasta el mismo frosting. Creo que ya logramos un buen resultado. No dejen de enviar sus fotos y comentarios!!! 💕💕💕💕

Torta Choco-choco

Fue siempre ensayo y error esta torta, desde el ponqué hasta el mismo frosting. Creo que ya logramos un buen resultado. No dejen de enviar sus fotos y comentarios!!! 💕💕💕💕

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Ingredientes

12 personas
  1. 1 3/4 tazasharina
  2. 2 tazasazúcar
  3. 3/4 tazacacao amargo en polvo
  4. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  5. 2 cucharaditasbicarbonato de sodio
  6. 1/2 tazaaceite
  7. 1 tazabuttermilk o leche cortada
  8. 2huevos
  9. 1 tazacafé colado
  10. Chorritovainilla
  11. Para el frosting de chocolate
  12. 1 kgchocolate de leche troceado
  13. 1 lataleche condensada
  14. 1 tazacrema de leche

Paso a paso

  1. 1

    Tamizar y combinar la harina, el azúcar, los polvos y el cacao en el bowl de la batidora.

  2. 2

    Batir ligeramente los dos huevos con la vainilla.

  3. 3

    Combinar aceite y buttermilk.

  4. 4

    Encender la batidora e integrar los ingredientes previamente tamizados, agregar los huevos y vainilla, sucesivamente el aceite y buttermilk y por último, sin dejar de batir, agregar lentamente la taza de café. No dejen de raspar los bordes del bowl para que se integre adecuadamente la mezcla. La misma va a quedar bastante líquida.

  5. 5

    Hornear a 300 grados Farenheit por 1 hora y 55 minutos, de esta manera conseguirán una torta esponjosa y húmeda.

  6. 6

    Frosting: El chocolate deberá colocarse en una olla, previamente troceado, y se le colocará una pizca de leche líquida para diluirlo mejor, luego agregar la leche condensada y la crema de leche, integrar bien sin dejar de remover y esperar a que hierva unos minutos. Quitar del fuego y dejar reposar hasta que se vea como una crema. NO USAR CALIENTE.

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Caracas
Venezolanos haciendo tu vida más dulce con la mejor repostería tradicional desde 2013.
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Comentarios (7)

emiliadorta
emiliadorta @cook_9753909
Se ve espectacular la receta, muchas gracias por compartirla :) quería preguntarte que marca de crema de leche usas acá en Venezuela y si esa cantidad de frosting es para una torta o alcanza para más. Muchas gracias!!!

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