Alfajores de chocolate
Fáciles de hacer y muuuuyyy ricos!!!!!! No pueden dejar de hacerlos.
Alfajores de chocolate
Fáciles de hacer y muuuuyyy ricos!!!!!! No pueden dejar de hacerlos.
Paso a paso
- 1
Mezclar en un bowl, con las manos la manteca a temperatura ambiente, el azúcar impalpable, la miel y el huevo. Cuando esté unido, incorporamos la harina, el cacao y el polvo de hornear. No amasamos mucho, solo mezclamos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme.
- 2
Llevamos la masa a la heladera (tapada con un repasador) y la dejamos reposar por una hora.
- 3
Estiramos con un palote y formamos discos con un cortante. Colocamos en una placa y llevamos al horno (190/200grados aprox)durante 5 minutos. Cuando los sacamos del horno es recomendable ponerlos sobre una rejilla y dejarlos enfriar ahí.
- 4
Con la ayuda de una manga rellenamos las tapas.
- 5
Fundimos el baño de repostería a baño María, colocamos los alfajores en una rejilla y lo tiramos por encima.
- 6
TIP: si cuando derretimos el baño de repostería lo vemos muy espeso, les recomiendo derretirlo con un poco de manteca, para lograr una consistencia más ligera.
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