Alfajores de chocolate
Melina Baldessari @melinabaldessari
Fáciles de hacer y muuuuyyy ricos!!!!!! No pueden dejar de hacerlos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar en un bowl, con las manos la manteca a temperatura ambiente, el azúcar impalpable, la miel y el huevo. Cuando esté unido, incorporamos la harina, el cacao y el polvo de hornear. No amasamos mucho, solo mezclamos los ingredientes hasta obtener una masa uniforme.
- 2
Llevamos la masa a la heladera (tapada con un repasador) y la dejamos reposar por una hora.
- 3
Estiramos con un palote y formamos discos con un cortante. Colocamos en una placa y llevamos al horno (190/200grados aprox)durante 5 minutos. Cuando los sacamos del horno es recomendable ponerlos sobre una rejilla y dejarlos enfriar ahí.
- 4
Con la ayuda de una manga rellenamos las tapas.
- 5
Fundimos el baño de repostería a baño María, colocamos los alfajores en una rejilla y lo tiramos por encima.
- 6
TIP: si cuando derretimos el baño de repostería lo vemos muy espeso, les recomiendo derretirlo con un poco de manteca, para lograr una consistencia más ligera.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Melina Baldessari le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Azafata✈️ de profesión y apasionada por la cocina. En mi recetario van a encontrar recetas dulces y saladas, comidas simples, ricas y fáciles de hacer 😀
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