Roti Smoked Beef Keju Mini (Tanpa Ulen)

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Hari ini banyak bikin roti. Buat mudik, buat yang di tinggal mudik juga. Resep masih pakai cookat (sudah modifikasi). Ini edisi roti mini asin.

Roti Smoked Beef Keju Mini (Tanpa Ulen)

Hari ini banyak bikin roti. Buat mudik, buat yang di tinggal mudik juga. Resep masih pakai cookat (sudah modifikasi). Ini edisi roti mini asin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 230 grtepung terigu protein tinggi
  2. 20 gramsusu bubuk
  3. 25 gramgula pasir halus atau castor
  4. 5 gramgaram halus
  5. 5 gramragi
  6. 140 mlair
  7. 1 butirkuning telur
  8. 15 grambutter
  9. olesan:
  10. 1 butirkuning telur
  11. topping:
  12. sesuai selerasmoked beef, potong2
  13. 1 blockkeju cheddar parut
  14. secukupnyaoregano
  15. secukupnyamayonaise
  16. secukupnyasaus sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah masukan terigu sambil di ayak.

  2. 2

    Buat 3 lubang. Isi masing2 dengan gula, garam dan ragi. Tutup lg dengan tepung. Lalu aduk rata.

  3. 3

    Masukan air dan telur, aduk rata dengan tangan.

  4. 4

    Masukan butter, aduk lg rata.

  5. 5

    Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap, dan serbet. Biarkan 1 jam sampai mengembang 2x lipat.

  6. 6

    Transfer adonan ke meja kerja, yg sudah di taburi tipis2 terigu. Kempiskan adonan untuk membuang udaranya, bagi adonan sesuai keinginan.

  7. 7

    Bentuk dan isi sesuai keinginan. Saya pakai cup cake. Jadi tata adonan yang sudah di dalam cup cake di atas loyang. Diamkan lg 40 menit.

  8. 8

    Olesi kuning telur, taburi smoked beed cincang dan parutan keju dan oregano, semprotkan mayonaise dan saus sambal. Agar lebih mudah mayones dan saus sambalnya masukan ke plastik segitiga.

  9. 9

    Panggang 170'C 12 menit atau hingga matang. Karena rotinya kecil2 jadi 12 menit saja sudah matang. Ini oven saya ya. Sesuaikan dengan oven masing2. Sesuaikan juga dengan ukuran rotinya ya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar (3)

dewi
dewi @Dewiurain
Bunda.... Roti tanpa ulen awet lembut sampai berapa hari?

Resep Serupa