Creme de leite "fresco" caseiro
Bate chantilly
Instruções de cozinha
- 1
Por uma gema pra peneirar e esperar uns 15 minutos (não forçar esfregando a peneira)
- 2
Misturar a gema ao leite e aquecer em fogo médio até ficar bem quente mas sem ferver
- 3
Apagar o fogo ou deixar bem baixo e adicionar a manteiga e a gordura vegetal picados
- 4
Quando a manteiga e a gordura vegetal dissolverem completamente por o líquido, ainda quente, num liquidificador
- 5
Misturar por 3 minutos na velocidade máxima (após isso o líquido estará bem quente)
- 6
Deixar na geladeira de um dia para o outro e já pode usar
Cooksnaps
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Para mais detalhes da receita: https://youtu.be/zEG733WuI7E
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