Soto Ayam

Asty Pricillia
Asty Pricillia @cook_8147858
Bandar Lampung

Jadi bisa dibilang saya fans fanatik nya soto hehehe. Semua jenis soto dari berbagai daerah saya suka. Rasanya yang gurih, pedas, dan berkuah membuat semua orang pasti suka dengan soto.

Soto Ayam

14 orang berencana membuat resep ini

Jadi bisa dibilang saya fans fanatik nya soto hehehe. Semua jenis soto dari berbagai daerah saya suka. Rasanya yang gurih, pedas, dan berkuah membuat semua orang pasti suka dengan soto.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1,5 literAir
  2. 2 bijiAyam untuk suwiran
  3. 1 sdtKetumbar
  4. 1 bijiKemiri
  5. 1 ruasjahe
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruaslengkuas
  8. 2 batangsereh
  9. 10 siungbawang putih
  10. 10 siungbawang merah
  11. secukupnyaGaram
  12. 1/2 sdtLada
  13. sesuai seleraGula
  14. 1 batangDaun bawang
  15. 1 bgksToge
  16. 1/4 buahKol
  17. 1 bgksMie bihun
  18. secukupnyaMinyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus air 1,5 liter ke panci bersama kulit ayam, kepala ayam dan ceker ayam agar kaldunya keluar

  2. 2

    Rendam mie bihun kira2 10 menit ke dalam air dingin hingga lembut. Tiriskan

  3. 3

    Potong2 sayuran seperti kol, toge, dan daun bawang. Jangan terlalu besar

  4. 4

    Ulek kunyit, jahe, bawang, ketumbar, kemiri, lada, garam, gula (bumbu kuning)

  5. 5

    Tumis bumbu kuning bersama lengkuas dan sereh hingga harum

  6. 6

    Tuang bumbu kuning yang sudah ditumis ke air rebusan ayam tadi, aduk hingga mendidih. Apabila kurang gurih bisa ditambah penyedap seperti royco

  7. 7

    Taruh mie bihun, kol, toge, daun bawang, suwiran ayam dan tuang kuah yg sudah direbus tadi. Tambahkan sambal dan perasan jeruk nipis sesuai selera. Sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Asty Pricillia
Asty Pricillia @cook_8147858
pada
Bandar Lampung
cooking is a must for every woman, so i'll present it.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa