Ikan Bumbu Betutu

Ayam betutu merupakan hidangan khas Bali yang sangat kaya rasa dan spesial karena cara membuatnya yg unik..Monggo dipun cobi

Ayam betutu adalah varian masakan ayam yang berasal dari pulau Bali. Bumbunya penuh dengan rempah rempah, rasanya yang pedas, mengingatkan kita akan pulau dewata. Saya gunakan setengah ayam kampung, bumbunya juga setengah dari resep aslinya. Saya cooksnap dari Xanderkitchen. Tidak perlu jalan ke pulau Bali, yuk .... kita buat sendiri dan merasakan sensasi pulau dewata di sepiring nasi dengan ayam betutunya😄😄😄#CookpadCommunity_TangerangSelatan#

Syukaaaa banget ama masakan ini, termasuk anak-anak. Sayangnya ku jarang masak ayam betutu, karena susah nyari ayam kampungnya. Makanan ini khas Bali, rasa seger, pedes, gurihnya pool bgt. Sebenernya ayam biasa jg bisa, tp kurang mantul.☺😊

Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Cita rasanya yang pedas, kaya akan rempah, membuat orang-orang terlena dengan kenikmatan hidangan khas Bali satu ini.Racikan bumbu base genep khas Bali membuat ayam betutu makin terasa lezat dan pedas.Menurut tradisi Bali, Ayam betutu biasanya disajikan pada saat upacara adat seperti odalan (upacara pemujaan para Dewa), otonan (hari kelahiran bagi umat Hindu), maupun perkawinan masyarakat Bali.Tapi ini aku mencoba mempadu padankannya dengan ikan gurame dan ternyata enak loh, moms. #cloverdandelion17 #Rekreasi_Bali #PesonaKulinerIndonesia #IdeMasak

Akhirnya terbayar sudah masak ayam betutu buat suami yg lagi kangen sama masakan khas Bali yg satu ini. Kebetulan dapet ayam kampung 2 ekor dari tetangga langsung deh eksekusi. Proses memasak ayam betutu memang lumayan lama tapi semua itu terbayar dengan kepuasan rasa pedas yang nikmat dengan cita rasa rempah" dan daging ayam yang juicy. Apalagi melihat keluarga lahap makannya dan langsung ludes dalam sekejap hati ini terasa bahagia 😁😍

#Pekan_Inspirasi.Ayam Betutu Khas Bali daerah Gilimanuk ini. Rasanya selain pedas, kuahnya memang sangat kaya akan rempah. Hampir disetiap suapan, rasa rempahnya terasa. Apalagi ayamnya memang harus diungkep lama, agar bumbunya meresap. Hingga daging ayamnya terasa lembut dengan rasa rempah bumbu yang sangat khas terasa di lidah. Makan ayam bersama nasi sambil menyeruput kuahnya. Bisa dibilang, rasanya terasa ‘sangat Bali’. Di Gilimanuk, Ayam Betutu adalah makanan biasa yang mudah dijumpai di banyak tempat..Mamak pernah posting resep ayam betutu di cookpad sebelumnya.. tapi kali ini mamak posting ulang resepnya dengan penambahan takaran bumbu dan penyajian yang berbeda (menyempurnaan citarasa) posting khusus untuk #Pekan_Bali minggu ini menyambut #SiapRamadan yang akan datang sebentar lagi ❤️...#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpadcommunity_depok#resep_susan#ayambetutu#week16

Masakan khas Bali ini selalu bikin aq kangen Bali😍Makanan senikmat itu jadi penasaran buat🤭Dan ternyata luarbiasa buat aq yg pemula😩Tp nikmatin saja demi obat rindu padanya😍Dan hasilnyapun luarbiasa nikmat😋Bumbunya yang meresap serta tekstur daging ayam yang empuk membuatnya jadi lezat. Hidangan khas Bali ini menggunakan banyak bumbu rempah, diantaranya adalah lengkuas, kunyit, dan kencur.Tp Aq skip terasi ya krn ga suka🤭Cucok menyambut #WeekendChallenge #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommuniti_id#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis

Jadi aku tuh udah boseeen bgt sama ayam yg dimasak itu itu aja ,,goreng lagi,pepes lagiiAku blm pernah main k Bali ,ya udah deh aku coba aja icip2 makanan Bali .. salah satunya ayam betutuTp yg aku beli saat itu peeeedeees bgt ,gak kuat makannya ,jd aku bikin aja biar anak dan suamiku ikut makan juga soalnya mereka g suka pedes

#PekanInspirasi#Pekan_Bali#cookpadcommunity_cikarangPecinta makanan pedas seperti saya selalu tertantang untuk mencicip berbagai makanan pedas khas indonesia termasuk dengan ayam betutu dan plecing kangkung serta sambal matahnya, gak harus jauh2 ke bali untuk bisa menikmati ayam betutu, kita bisa buat sendiri ayam betutu dengan kreasi sesuka hati, yuk dicoba bund...ayam betutu komplit bakar ala saiya

Saya sudah lama ingin masak ayam betutu, ternyata bumbunya lengkap, dan saya coba resep dari JTT (Just Try and Taste) untuk #BikinRamadanBerkesan day 6.

Ini resep ketiga makanan Bali yang saya coba setelah Sate Lilit dan Pisang Rai. Sayang, sate lilit yg saya bikin gagal karena terlalu lembek susah dikepal 😭Ayam Betutu ini recook dari resep Mama Akmal. Ciri khas masakan ini di rempah-rempahnya yg kaya...Jika diberi kesempatan ke Bali, saya ingin mencoba semua kuliner khas Bali, terutama sate lilit. Konon katanya, masakan khas Bali itu punya bumbu yang tanamannya tidak bisa ditemui di Jawa.#BaksoMalang#AgenRahasiaKeBali#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3Sumber: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8057941-ayam-betutu?invite_token=YNxWPJ2NcVL3DM3zbhFtZBPx&shared_at=1595688334

Bismillah,...Selain olahan ikan yang menjadi favorit keluarga kami, ayam betutu kemudian😂Masakan ini aromanya bener bener menggoda. Si adek pun bakal langsung lari ke dapur saat bumbu masih ditumis😜😜Perpaduan bumbu dan terasi lah yang membuat aduhaaai wangi nya.Kunci kelezatan masakan ini terletak pada bumbu, berikan bumbu berlimpah tapi tetap lezat, ayam dimasak dengan api sedang cenderung kecil agar bumbu bumbu benar2 meresap.Daun singkong nya hanya direbus biasa dengan air mendidih, karena anak anak tidak ada yg suka.Bener deh, lamanya masak dengan kenikmatan rasanya sebanding laaah. Belum lagi melihat anak anak dan suami lahap makannya. Masyaallah,...☺️

Assalamu'alaikum...Kali ini kita akan reshare resep ayam betutu punyanya bunda Mira. Meskipun beliau bukan orang bali, tapi rasa dari ayam betutunya ngga kalah enak loh. Simpel tapi bikin nagih.Tapi untuk tidak mengurangi ciri khas Ayam Betutu asli Bali, saya menyajikannya dengan rebusan daun singkong yang resepnya saya buat terpisah...Fyi ➡ Betutu berarti daging yang dibakar. Betutu, merupakan makanan khas Bali dengan bahan dasar ayam atau itik utuh yang dibaluri dengan rempah-rempah. Melalui proses rebus lalu dibakar dengan sekam.Namun, karena proses masak kali ini sangat sederhana dibanding Betutu Bali, makanya resep ini kita kasi label Ayam (bumbu) Betutu.Yuuk cek resep lengkapnya😊Source : KasMira#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenApron3

Kenapa di bilang KW super? Karna bumbunya g bner2 lngkap dan masaknya pun cuma asal tumis2 ungkep... tapu rasanya ga jauh beda sama ayam betutu khas gilimanuk yg terkenal itu...😅Karna saya ga jago foto dan plating, jadi saya lsung jepret aja sama wajannya... fresh from the katel 😅😅... obat kangen kalo inget sama bali... 😆

Tiba tiba kangen sama makanan khas bali satu ini ayam betutu. Yuk mari coba buat. #pekanposbarayam

Biasanya makan ayam betutu tapi karena anak saya protes bosen makan ayam, saya ganti pakai ikan tongkol.. problem berikutnya di rumah semua males makan ikan kalau masih ada durinya 😥 akhirnya si tongkol saya suwir dan untungnya usaha sepadan dengan rasa 😊 #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Jakarta #JakartaPunyaCerita #resepdapurade

Minggu malam kemarin ada acara Bromo unt warga ColamNara Sumbernya Mbok Lingni Suswati @Nathasyas's KitchenSeru banget... Mengupas tuntas kuliner Bali terutama (Ayam Betutu)Jadi menambah ilmu dan pengetahuan...Sebagai apresiasi dan rasa trimaksh Kami mau recook salah satu makanan khas Bali Ayam BetutuIni makanan favorit banget...Tapi sebelum membuat Ayam Betutunya Kami buat bumbunya terlebih dahulu...Bikin bumbunya aja.. Udh terasa enak bangeeettt apalgi Ayam Betutunya...Dan ini real masakan Bali dan yg kasih Resepnya Asli Orang Bali...Bisa dibayangkan... Enaknya 👌😘#BromoBarengNathasyasKitchen#BromoColam#Colam_KembalikanBaliku#CookpadCommunity_Malang

Bumbu betutu khas Bali favorit keluarga. Kali ini saya coba pakai ayam utuh yang diisi daun singkong.#KhasNusantara#Gas2025#14

Masakan ini berasal dari daerah bali yg berbahan dasar ayam, salah satu ciri khas masakan bali adalah banyak menggunakan rempah rempah pada masakannya, salah satunya pada ayam betutu ini#5resepterbaruku#

Bumbu base ganep khas Bali merupakan bumbu yang autentik. Kali ini saya mengolah ayam betutu dengan bumbu ini. Seharusnya ada bahan/bumbu yg menggunakan cabe bali/jawa. Tapi skip, karena saya nda nemu bumbu ini di pasar tradisional. Sangat spesifik bumbunya dirajang halus dan dicacah lebih halus lagi. Saya juga modifikasi dengan bumbu yang dihaluskan by blender. Metode memasaknya juga beragam, ada yg dikukus, dioven, di pendem dalam tanah bakaran, atau ditumis seperti biasanya. Saya pake metode yg terakhir. Ini baru masak porsi 1 ayam. Nah kalo lebih porsi, ngerajangnya itu lo bikin pegel ditangan. Sstt sini ta bisiki... 😂 Jalan pintasnya alias kitchen hacknya, pake chopper. 😅 Mempercepat kerja dan hasilnya mirip dirajang dan seragam lo..Kalo soal rasa, saya akui ini sangat enak, aromanya begitu wangi dengan bahan aneka rempah herbal.Wajib coba ya cookpaders, rekomended!!#SiapMasukKalender#PekanPosbar#AnekaHidanganNusantara#AnekaHidanganHariRaya#AnekaIdeBakulan#PejuangGoldenBatikApron

Source : dapur adeMasak simple resep mantap. Tidak banyak modifikasi dari resep asli hanya menyesuaikan dengan bahan yang saya dapatkan dan selera di rumah.#cookpadcommunity_Jakarta#resepwindri2020#JCCo

Bosan makan ayam goreng, sekali2 coba resep baru. Wah ternyata anak2 suka

Lagi kangen Bali nih, iya ayam betutu itu kuliner khas Bali, sebelum Pandemi sampai anak bosen tiap liburan kami ke Bali, di kasih pandemi begini boro2 ke Bali, makan ke cafe yang deket aja anakku ga mau. Tapi karena itu emaknya jadi kreatif, ngulik2 dan nyari2 resep masakan khas daerah yang lagi kita kangenin, kayak ayam betutu ini.. enak banget kata anak2, pedesnya bisa di atur2 sesuai tingkat kepedasan keluarga masing2 ya#pekanposbar#pekanposbarprotein#pemburuga3#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_bandung#ungkepanrasahati#kampoengramadan

Udah hampir 2 Thn ini belum bisa Balik merantau Ke Bali,Dikarenakan Perekonomian dsna masih surut alias belum ada pekerjaan,Jadi ttep stay dulu dikampung,Kangen Suasana Bali yang begitu rame apalgi dgan masakan khas nya jadi pengen menikmatinya,Dengan skil pengalaman selama tinggal di Bali beranikan diri lah untuk masak Ayam Betutu ini,Ayuk lah langsung dipraktekin

Resep aslinya ci jun pakai ayam kampung, krna adanya ayam negeri dicoba aja. Trus dikurangi takaran semua bumbunya. Rasanya enak, tapi krna lebih gemuk dr ayam negeri, kuahnya akan terasa gemuk banget 😁

Tempo hari liburan ke Bali, setiap makan nyari ayam betutu karna bumbunya yg khas dan lezaat, karna dirumah pada suka makan pedas saya banyakin pake cabe😋ternyata semua suka dan habis😁🙏#momesicookinlove#Cookpad_indonesia#cookpadcommunity_medan#PejuangGoldenApron3#CABEKU#ayaminlopwityu

Udah pernah coba ayam betutu? Ini makan khas dari Bali loh. Kaya rempah2, melimpah. Bumbunya emg harus dirajang ya, jgn diblender. Disana lah letak khasnya.Ngmong2, ini resep ci Junita lagi. Duh, fans berat emg aku kyknya. Ini masaknya udah lama, 1 th yll cuma g pernah posting fotonya. Mau bikin lagi males ngerajang bumbunya🙊🤣 berikut resepnya...Source : xander'skitchen Oiya aku pakai ayam broiler, potong2 biar g comot2 pas makan🤣klo di resep katanya pakai ayam kampung lebih enak.#CookpadCommunity_Depok

BismillahBuat stock bumbu ayam betutu, stock bumbu di kulkas, keluarkan pada saat akan digunakan. Untuk cabe saya mix cabe rawit merah dan yang masih muda. Jika mah menggunakan cabe besar/keriting silahlan saja, sesuaikan dengan stock dan selera.Bumbu ayam betutu khas Bali menggunakan base genep dan base wangen dan tentunya bumbu di tumis dengan minyak kelapa asli. Namun kali ini saya tidak lengkap menggunakan bahan dasar base wangen dikarenakan mungkin di tempat/di kota lain bahan tersebut sulit untuk didapatkan.#IdeMasakHariIni#CookpadComunity_Bali

Ayam Betutu ini makanan khas Bali, dan sangat terkenal di hampir seluruh kabupaten Bali..Ayam betutu ini adalah ayam renpah yang sangat wangi karna banyak menggunakan sereh, seperti kebanyakan masakan Bali lainnya.Biasanya Ayam betutu ini dimasak dengan cara dipanggang dalam api sekam, tapi kali ini ayamnya seperti diungkep aja yaa 😁😁Kalau saya makan ayam betutu ini malah lebih suka bumbu rempahnya ketimbang daging ayamnya, bumbu rempahnya enak sekali#ahlinyaayam #ayamutuh #resolusi2019 #berburucelemekemas #ayambetutu #kulinerbali #masakanbali #ayamkampung #sereh #ayamungkep #olahanayam