Ricota casera
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09
Que rica la ricota casera, cuando la preparo recuerdo a mi abuela que hacía una buena cantidad semanal , como la envolvía en el lienzo y la colgaba cerca de la mesada con un recipiente debajo para dejar que drene todo ese suero que desprende. Luego la disfrutámos en riquísimos rellenos y postres :). Se puede usar leche descremada o deslactosada tambien.
https://www.youtube.com/watch?v=Xf8KdVuacHs
#ricota #ricotacasera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocar la leche, el jugo de limón (la sal si se desea) en una olla de fondo grueso.
- 2
Mezclar ligeramente y llevar a fuego medio sin revolver. Dejar cocinar hasta que la leche comience a hacer burbujas, vamos a ver que se empieza a coagular, retirar antes que rompa el hervor.
- 3
Dejar reposar 15 minutos, sin revolver para lograr que se forme el cuajo, en la foto se ve el suero que despide.
- 4
Una vez transcurrido ese tiempo, retirar el cuajo con una espátula y colocarlo en un colador en el cual pusimos un lienzo o gasa apoyar sobre un recipiente que no toque el fondo (es decir colgado) para que suelte todo el líquido.
- 5
Presionar muy bien con el lienzo, retorciendo la puna, que se forme un bollito con la ricota, así larga todo el suero, llevar a la heladera. Para probar me parece correcto hacer un litro de leche con el cual sale 200 g de ricota, si se desea mas cantidad aumentar las cantidades.
- 6
Retirar el lienzo y lista para usar, en platos dulces, salados o comer simplemente con tosdas o galletas. En heladera no tener más de 3 a 4 días, se puede freezar durante 3 meses.
https://www.youtube.com/watch?v=Xf8KdVuacHs
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2876991
Reacciones
Escrita por
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
Leer más Recetas similares
Yuca con chicharrón!!!
Yo la preparo así!!!
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta.
Pollo a la plancha
Este es el almuerzo que le preparo a mi esposo con mucho amor los días lunes.
Roles de canela
Ricos postres y más si es en una tarde lluviosa, más con un chocolate caliente 😋
Enchiladas hondureñas en Japón
Centroamérica comparte una gastronomía influenciada por la mezcla de colores, sabores en donde el maíz y frijoles son base importante. Las enchiladas ( a base de tortilla de maíz) es un plato popular en Honduras, mientras estuve en Japón, tuve la oportunidad de recordar con mis amigos sobre la comida catracha adaptándola a los ingredientes disponibles en Japón...el resutado... delicioso.
vivichan 
Tacos Veganos
Huevo con papa
Me la enseñó mi madre cuando yo era muy pequeña y ahora se la preparo yo a ella.
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
Tacos chinos
Es una deliciosa receta, que siempre me ha gustado comer en los restaurantes chinos, pero ahora yo misma los preparo y me quedan fenomenales!!
Deliciosa pizza casera
Bueno a mí me gusta cocinar, y pues mirando recetas y atreviéndome a hacerlas e logrado preparar unas deliciosas comidas, y pues el objetivo es seguir aprendiendo para deleitar a mis familiares.
Pan de pan
Está es una receta muy fácil y rápida aparte de riquísima. Para darnos ese gustito por las tardes esta perfecta!!
rous 
Cupcakes con emojis de fondant
Siempre pensando en recetas para niños que ellos puedan elaborar y esta es una de ellas!! Super cupcakes.
Pie de limón y queso
Pie de limón y queso sin huevo y sin horno
Pan de Pan
En ocasiones tenemos pan molde o pan cuadrado o pan blanco que no esta vencido pero ya esta duro, ese pan es ideal para esta receta.
Pizza Litza
Amo cocinar de todo un poco y con el tiempo ir perfeccionando mis recetas, preparo pizza desde que me metí a la cocina a mis 12 años.Esta pizza se prepara con chorizo una receta personal.
Ceviche
Hay muhcas recetas de cebiche. Ésta es la más popular entre los amigos de Reiko.
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos.
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!
Filete de Tilapia sobre Espaguetis a la Parmesana
En nuestro país uno de los productos que se cultiva y exporta Tilapia. Debido a ello es un producto fácil adquirir y económico además que tiene un sabor único.
Pancakes de dieta!
Estar a dieta es un cambio en hábitos alimenticios y no morir de hambre! Así que es sorprendente la cantidad de recetas deliciosas que pueden hacerse y que son muy nutritivas!
Filete de pescado con leche de coco
Flan de leche y salsa de fresas
Muy fácil y a mis compañeros hondureños les gusta mucho.
Yuri Hirakawa 
Desayuno típico hondureño
En Honduras es muy común comer este tipo de desayunos 🍳que también pueden incluir: aguacate, embutidos, queso crema o todo a la vez 😂😂
Espaguetis a mi estilo
La comida preferida de mi familia son los espaguetis de mi madre y un día al no estar mi madre me tocó cocinar a mi y pues les hice espaguetis y al final les terminaron gustando más los míos que los de ella y cada vez que tocaba espaguetis pedían que yo los hiciera y yo con gusto!!! Espero les guste mi receta
Bistec a la barbecue con ensalada de caracolitos y vegetales
Es una receta familiar.
Pinchos mixtos
Es una comida típica de Honduras y me decidí a prepararla hoy por que es el cumpleaños de mi hijo menor y es una de sus comidas favoritas.Espero les sirva.
Ana Molina 
Ensalada gourmet
Es una súper delica de ensaladas refrescante y acomodable a los diferentes paladares
Brownies saludables
Esta receta me encanta, porque amo el chocolate y estoy intentando llevar un estilo de vida saludable, así que es la combinación perfecta
Baleadas a mi manera
Las baleadas son tradicionales en Honduras, la original es tortilla de harina con frijoles fritos, mantequilla y queso, pero en la actualidad hay mucha variedad.Yo las preparo de esta forma tratando de agregarles algo de verdura para que mi hijo pueda aprender a comerlas, las agrego finamente picadas de forma que no las note fácilmente y lo hago por que las baleadas es su comida favorita, entonces pienso es una forma fácil para hacerlo comer verdura. Espero les sirva.
Ana Molina 
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/2876991
Comentarios (7)