Galletas de avena con chispas de chocolate, girasol y azúcar rubia
Como antes y con el sabor de siempre.
Me encanta cocinar, esta receta se fue creando después de hacer mil pruebas con otras recetas, me parece a mi, que quedaron muy sabrosas, crocantes, y con toda la energía que te da la avena, semillas y chocolate. Nada que envidiar a las compradas, también entran por los ojos, que las disfruten.
Galletas de avena con chispas de chocolate, girasol y azúcar rubia
Como antes y con el sabor de siempre.
Me encanta cocinar, esta receta se fue creando después de hacer mil pruebas con otras recetas, me parece a mi, que quedaron muy sabrosas, crocantes, y con toda la energía que te da la avena, semillas y chocolate. Nada que envidiar a las compradas, también entran por los ojos, que las disfruten.
Paso a paso
- 1
Prepara todos los ingredientes, pesados y separados así podes trabajar mejor rápido y limpio.
- 2
Tamiza las harinas, polvo de hornear y el azúcar, la avena colócala directamente(Tips- para hacer la harina de avena, pesa la cantidad que necesitas y usa una mini pimer hasta que veas que logres esa textura de harina, y listo)
- 3
Bati los huevos a mano, luego incorporar el aceite de girasol y la esencia de vainilla
- 4
Coloca todo en el bol que tenias los productos secos y unificar con una cuchara mientras vas agregando las chispas de chocolate y las semillas de girasol. Si tenes aceite de maní agregale una cucharada sopera que les da un aroma espectacular y intensifica su sabor.
- 5
Vas a lograr una pasta densa, y listo. Ahora dividirlos en bollitos con una cuchara de te, yo los peso 25g. c/u.
- 6
Solo queda darle una pequeña forma de bollito levemente aplastado, NO TANTO por que después se expanden hacia los costados, horno 180°C unos 15 minutos, si queres que se doren un poquito arriba podes ponerlos unos minutos en la parte de la parrilla abajo en el horno tradicional, yo tengo ese el común, los que tienen eléctrico, fuego arriba y abajo.
- 7
Ahora solo queda dejarlos enfriar y a disfrutar, son riquísimas, sanas y llenas de energía con el dulce justo.
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Ana Molina
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