Martabak Kentang

Ambar Kusuma
Ambar Kusuma @AmbarK3_recipe

Kangen sama uwak Anna Di Balikpapan.....teringat akan makanan favorite anak2 yg beliau buatkan .....bikin ketagihan krn dibuat dgn hati yg penuh kasih Sayang....
Ini martabak bbrp bahan sy modif sendiri....Dan hasilnya....yummy....full rempah....

Martabak Kentang

10 orang berencana membuat resep ini

Kangen sama uwak Anna Di Balikpapan.....teringat akan makanan favorite anak2 yg beliau buatkan .....bikin ketagihan krn dibuat dgn hati yg penuh kasih Sayang....
Ini martabak bbrp bahan sy modif sendiri....Dan hasilnya....yummy....full rempah....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
15 porsi
  1. 200 grDaging cincang (daging kornet jg bisa)
  2. 15 lembarKulit martabak siap pakai
  3. 4 butirTelur
  4. 2 buahKentang (yg sedang besarnya)
  5. 2 batangDaun Bawang (iris kasar)
  6. 2 batangDaun Seledri (iris kasar)
  7. 2 lembarDaun jeruk (iris halus)
  8. 1 buahBawang Bombay (cincang)
  9. 200 gramWortel & Kol (diiris halus)
  10. Bumbu :
  11. 1 siungBawang Putih cincang halus
  12. 1/2 sdtlada putih halus
  13. SecukupnyaGaram (sesuai selera)
  14. 1/4 sdtBubuk pala
  15. 1 sdmKecap manis
  16. 1/2 sdtKecap Inggris/minyak wijen
  17. 1 sdmSaos Tomat
  18. Bila ingin rasa pedas dapat ditambahkan Saos Cabai/Bubuk Cabai kering, sesuai selera.
  19. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Kentang dicuci bersih, rebus, kipas kulitnya, Dan dihapuskan/dipotong dadu kecil.

  2. 2

    Masukkan daging yang telah ditumis, bersama kentang Dan bahan lain dalam satu wadah.

  3. 3

    Masukkan pula seluruh bumbunya.
    Aduk hingga rata.

  4. 4

    Siapkan wajan berisi minyak untuk menggoreng. Usahakan api jangan terlalu besar.
    Siapkan selembar kulit martabak, isi dengan bahan campuran diatas,
    Lipat berbentuk amplop/ bisa pula digulung.
    Dan langsung dimasukkan dalam wajan yang berisi minyak panas.
    Lanjutan dengan lembar martabak yang lain. Begitu seterusnya hingga adonan habis.

  5. 5

    Martabak Kentang siap untuk dihidangkan Dan dinikmati bersama.
    Lebih mantap bila dinikmati selagi hangat. Yummy....

    Selamatkan Mencoba Dan Enjoy it...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ambar Kusuma
Ambar Kusuma @AmbarK3_recipe
pada

Komentar

Resep Serupa