Budín de pan rústico

Melinita
Melinita @cook_7742953
Argentina

Esta receta me la enseñó a hacer mi abuela que vino de España después de la dictadura de Francisco Franco, cuando mis padres se peleaban yo me iba a su casa y ella me hacía el budín para hacerme sentir mejor. Después de su fallecimiento, en su honor, yo se la hago a mi familia. Espero que esté orgullosa

Budín de pan rústico

Esta receta me la enseñó a hacer mi abuela que vino de España después de la dictadura de Francisco Franco, cuando mis padres se peleaban yo me iba a su casa y ella me hacía el budín para hacerme sentir mejor. Después de su fallecimiento, en su honor, yo se la hago a mi familia. Espero que esté orgullosa

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Ingredientes

  1. pan viejo (no tan viejo) unas 4 tazas
  2. 4huevos
  3. ralladura de limón
  4. esencia de vainilla
  5. 2 tazasleche
  6. 1 tazaazúcar
  7. azúcar pal caramelo

Paso a paso

  1. 1

    Cortar el pan en pedacitos y mezclarlos con los huevos

  2. 2

    Incorporar la taza de azúcar con la vainilla, la ralladura y la leche

  3. 3

    Aparte, en el molde, derretir el azúcar hasta que se forme caramelo

  4. 4

    Luego verter la mezcla en el molde y dejar cocinar por 1 hora a fuego bajo

  5. 5

    Cuando se enfríe desmoldar suavemente para que quede prolijo el caramelo y presentable como en la foto

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Cocinar hoy
Melinita
Melinita @cook_7742953
Argentina
cada vez que algo en la cocina me sale mal. lloro
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Comentarios (2)

Flor Ramírez
Flor Ramírez @cook_22601606
Cortita y al pie, justo la receta que estaba buscando! gracias! y qué grande la abu!! :)

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