Paru Goreng Rica Rica

Rizkyanna Utami
Rizkyanna Utami @1234567ekki
Bau Bau

Lagi pengen banget makan paru rica rica, pas kmren beli daging untuk lebaran sekalian beli paru sapi. Ini ftonya tinggal sedikit,😂😂, nggak sempet moto pas masih bnyak, cepet banget lakunya soalnya 🙈🙈..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramparu sapi
  2. Bumbu untuk rebus paru
  3. 250 mlair kelapa + 750 air biasa
  4. 1 butirbawang putih
  5. 3 butirbawang merah
  6. 2 lbrdaun salam
  7. 2 lbrdaun jeruk purut
  8. 2 btgserai memarkan
  9. 3 butirkemiri
  10. seruasjahe dan lengkuas memarkan
  11. secukupnyagula garam
  12. Bumbu untu rica rica
  13. 5 butirbawang putih
  14. 9 butirbawang merah
  15. 13 buahcabai keriting (sesuaikan dgn selera ya)
  16. 25 buahlombok rawit (sesuai selera)
  17. 1/2 sdtmerica butiran
  18. 3 lbrdaun jeruk purut robek jadi 2
  19. secukupnyagula garam
  20. 1 sdmsaos tiram
  21. minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Masukan semua bumbu untuk rebusan dlm panci yg sdh diisi air kelapa +air biasa, nyalakan kompor. Masak sampai paru matang.

  2. 2

    Iris tipis paru yg sdh di rebus. Goreng hingga kaku ato smpai garing (sesuai selera)

  3. 3

    Ulek merica, cabai keriting, lombok rawit, bawang putih, dan bawang merah hingga halus. Kemudian tumis masukan jg serai, jahe, lengkuas dan daun jeruk purut hingga harum.

  4. 4

    Masukan paru yg sdh d goreng, aduk aduk hingga rata. Masukan gula garam dan saus tiram. Aduk aduk lagi hingga tercmpur rata. Cicipi rasanya. Jika sdah pas, angkat dan siap disajikan. Makan dgn nasi panas aja udah bikin kalap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

indahkperdana
indahkperdana @indahkperdana
bun kenapa harus pakai air kelapa ya

Ditulis oleh

Rizkyanna Utami
Rizkyanna Utami @1234567ekki
pada
Bau Bau
Gadis yang senang masak dan lagi belajar masak
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya