Rendang sapi

Yumnaa
Yumnaa @cook_7390712
Batam

Rendang sapi dlm bahasa minang randang dagiang..biasa tradisi kami orang minang setiap lebaran aidil fitri slalu dihidangan makan ini..saya setiap menbuat rendang bumbunya slalu di racik sendiri no instan..kecuali cabe nya saya pake cabe giling tp yg baru digiling dipasar..g apek dan ga bau menghasilkan rendang yg enak..mmm ayuk simak resep ku

Rendang sapi

Rendang sapi dlm bahasa minang randang dagiang..biasa tradisi kami orang minang setiap lebaran aidil fitri slalu dihidangan makan ini..saya setiap menbuat rendang bumbunya slalu di racik sendiri no instan..kecuali cabe nya saya pake cabe giling tp yg baru digiling dipasar..g apek dan ga bau menghasilkan rendang yg enak..mmm ayuk simak resep ku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
  1. 1 kgdaging sapi segar
  2. (bisa tambah kentang kecil or kacang merah)
  3. 1/4 kgkacang merah , kalo dimasak bareng dgn santan
  4. 1/2 kgkentang kecil
  5. 1 kgsantan kental
  6. 1/4 kgcabe giling yg bagus dan tidak bau
  7. 1 1/2 onsbawang merah
  8. 1 1/2 onsbawang putih (lebih bnyk lebih bagus)
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaslengkuas (sedikit seujung jempol)
  11. sesuai selerabumbu rendang..bumbu rendang kering
  12. 3 helaidaun jeruk dihalus kan
  13. secukupnyadaun salam.daun jeruk..serai.daun kunyit.kulit manis

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Potong daging kotak agak tipis jgn terlau tipis agar daging gampang empuk

  2. 2

    Haluskan semua bumbu b.bawang merah.bawang putih.jahe.daun jeruk.lengkuas

  3. 3

    Masak santan dan bumbu halus dan semua daun2 nan.selama 30 menit lalu masukan daging selama 3 jam sampai daging empuk..dgn kecil

  4. 4

    Jika santan terlalu kental bs ditambah air 3 gelas dengan api kecil..jagan lupa rendang nya diaduk2..kalo g dianduk rendang hagus dibawah.

  5. 5

    Masukan bumbu rendang kering 1 bungkus..sebelum dikasi garam dan penyedap rasa di incip dl..nanti keasinan..

  6. 6

    Kalo daging sudah empuk dan sudah kering seperti di foto sy matikan kompor segera dihidang kan..selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yumnaa
Yumnaa @cook_7390712
pada
Batam
saya seorang irt seutuhnya dgn 4 org anak😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa