Gazpacho de sandía, manzana y albahaca

El otro día buscando ideas para consumir una sandía y manzanas que tengo en la nevera, encontré la receta de Rochito Takemoto en Cookpad “Gazpacho de sandía, manzana y albahaca” que no lleva tomate.La verdad es que pensé en sustituir su albahaca por menta fresca, pero se me olvidó ponérsela al final, pero quedo igualmente rica mi versión.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/2896319-gazpacho-de-sandía-manzana-y-albahaca

Qué nunca lo había hecho con sandía.

🍉🥒🍞Nuestro popular gazpacho se ha prodigado tanto, que los chef más famosos compiten por innovar la receta, ya se hace con casi cualquier fruta y de vez en cuando no está mal, para variar, pero yo me quedo con la receta tradicional hecha con un buen tomate -huevo de toro- del Valle del Guadalhorce malagueño, te aseguro que si lo has probado con ese tomate no lo vas a querer con nada más. Esta receta que os traigo hoy no lleva tomate solo sandía, le da un toque dulce y diferente.#CocinaDeMercado#menúsemanal

#rapidas #gazpacho #sandía

#milibrode1000recetasUn fin de semana, unos amigos me invitaron a su huerto para enseñarme que tenía. Entre otras maravillosas verduras, vi una sandía grande pero hermosa. La verdad es que me dio un poco de vergüenza pedirla, les conté lo qué quería preparar(gazpacho de sandía) y al final estuvieron de acuerdo, pero eso si, para disfrutarlo juntos. Pues al final llegue en la casa con la sandía que pesaba más de 6 kilos. El problema es que, cuando subía las escaleras, se me resbalo la sandía de los manos y se cayo rompiéndose, gracias a una vecina que bajaba para pasear el perro. En el momento pensé que ya se acabo con mi gana de hacer un gazpacho, pero si que pude recuperar más de 3/4. En final hice un buen gazpacho y disfrute juntos con mis amigos que me regalaron la sandía pero....que todavía se ríe con lagrimas de lo que me paso y no solo ellos..... mi vecina también. Por lo menos bien que el perro no puede hacer lo mismo!!!!

Yo suelo hacer el gazpacho en el robot de cocina porque es muy rápido y queda muy bien triturado.

A veces la sandía no sale tan dulce como un@ espera o tienes tanta que se te puede echar a perder. Pues para evitarlo yo la aprovecho para hacer este riquísimo gazpacho. Además es saludable 😋#menusemanal

Gazpacho de sandía por el chef David rico rico arrivederci

Esos calores tan propios del pleno verano son muy propicios al gazpacho, un plato muy socorrido para combatirlos. Bien fresquito entra con una facilidad pasmosa y con sus sales, minerales y fibra es un complemento ideal. La variante que propongo es oportuna en estas fechas en que encontramos la sandía en las fruterías con todo su esplendor, con ese color rojo oscuro que invita a devorarla. Esta elaboración resulta más refrescante que el gazpacho tradicional y para quien no guste del sabor del pepino es la elección perfecta.La elaboración es tan sencilla como el gazpacho de toda la vida, solamente cambia lo ya dicho -no se le añade pepino- y los tomates comparten a medias el protagonismo con la sandía.

#tapasyplayaFresquito para estos días de playita. Sin tomate

Hace unos años plantamos sandías (la primera vez en nuestra vida) y tal fue el resultado que fue una cosecha preciosa, abundante y jooooo la diferencia del sabor y textura de una sandía fresca fresca a las que te venden en los mercados fue impresionante. Tuvimos sandías para mucho tiempo, regalamos a la familia, amig@s... y se me ocurrió a mí hacer en ese entonces en un cumpleaños de amig@s un gazpacho de sandía, como tenían un sabor exquisito..... fue un éxito aún a fecha de hoy me lo siguen recordando.

Ideal para el verano que empieza hoy. No lleva aceite#vegano #agridulce #alairelibre #alambiquecocina

#Alambiquecocina Verano y gazpacho van muy unidos. Ya sabéis que el gazpacho está declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad, y hoy os dejo una versión muy fresca y con un sabor impresionante

Esta receta la descubrí hace un tiempo en un programa que uso para hacer los menús a mis pacientes, y por fin me he animado a hacerla, aprovechando la noche de San Juan.Es rápida, saludable y fresquita, y te la puedes llevar por ahí😊#gazpacho #alambiquecocina #familiar #vegano #vegetariano #sintrigo #singluten

#weekendreto #delantaldorado

Le podéis poner pan del día anterior, pero yo personalmente lo prefiero sin él. También le podéis agregar picatostes.

Como la sandía sigue estando a buen precio y los gazpachos gustan mucho en casa, os presento otro gazpacho, más o menos tradicional, solo que sustituyendo el tomate por sandía, que es roja como el tomate, aunque su sabor es más dulzón.

Fresquita y saludable. Una receta que no puede faltar en estos días de calor. #delantaldorado #detemporadasaludable

Esta es la variación del gazpacho que más me gusta, otras como el de melón, de cerezas, de fresas, a pesar de estar buenas, no me acaban de convencer como para llamarlas gazpacho, ya que en nada se parecen a un gazpacho, pero ahora parece estar de moda hacer gazpacho de cualquier fruta o verdura. El de sandía sin embargo, si que se le puede llamar gazpacho, primero porque lleva todos los ingredientes del tradicional por igual, con la variación que del kilo de tomates, la mitad se sustituye por sandía, el resultado, un sabor de gazpacho tradicional con un toque más refrescante aún que le da la sandía y que le va muy bien. Si no lo habéis probado nunca, os aconsejo que lo hagáis porque si lo hacéis, estoy segura que cuando hagáis gazpacho de vez en cuando lo haréis con sandía porque os va a gustar.

Es la primera vez que lo he hecho y que lo he tomado y no será la última porque me ha encantado.

#CookpadCocinaConAlexa Sin aceite

Cuando compres la sandía, ten en cuenta que para conseguir 500 g de pulpa necesitarás entre 900 g y 1 kg de sandía pesada con corteza*

Este gazpacho es muy refrescante y no necesita añadir agua ya que el agua de la sandía es suficiente.

Uno de los platos más populares de los meses de calor es, sin lugar a dudas, el gazpacho. En cada casa hay una fórmula a la que nos aferramos por ser la que más se adapta a nuestros gustos porque en materia de gazpachos hay mucha diversidad.Encontramos que el equilibrio entre los ingredientes es perfecto y que el añadido de la sandía suaviza mucho el resultado, en cuanto a sabor y textura. Si te identificas con lo que acabo de contar, no lo pienses dos veces y prueba a hacer este gazpacho suave de sandía. Seguro que se convierte en una de tus recetas favoritas.#sandía #gazpacho #Yococinoconcookpad