Combro Ranjau Halus

Andin's Kitchen
Andin's Kitchen @cook_2564435
Bekasi

Pedasnya rawit halus bersama lembutnya oncom 😤

Combro Ranjau Halus

Pedasnya rawit halus bersama lembutnya oncom 😤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 porsi
  1. 2 kgsingkong parut
  2. 3 batangdaun bawang
  3. 4 batangoncom
  4. 10 siungbawang merah
  5. 8 siungbawang putih
  6. 8 buahcabai rawit merah
  7. 10 buahcabai merah keriting
  8. 1 1/2 cmkencur
  9. 2 bungkusblueband saset ukuran paling kecil
  10. secukupnyalada, garam, penyedap, dan ketumbar halus
  11. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah, cabai merah keriting, dan kencur.

  2. 2

    Tumis bumbu yang telah dihaluskan.

  3. 3

    Tumis hingga mengering.

  4. 4

    Hancurkan oncom remas dengan tangan dan masukkan dalam tumisan bumbu. Aduk hingga bumbu merata dan oncom betul-betul hancur.

  5. 5

    Masukkan daun bawang aduk kembali sampai rata.

  6. 6

    Masukkan penyedap, garam, dan lada.

  7. 7

    Aduk rata oncom kemudian lakukan koreksi rasa dan matikan api. Sisihkan.

  8. 8

    Campurkan singkong parut dengan blueband, penyedap, dan ketumbar halus.

  9. 9

    Aduk hingga adonan merata.

  10. 10

    Pipihkan adonan, masukkan oncom. Tutup adonan dengan membentuknya menjadi bulat lonjong.

  11. 11

    Goreng combro dengan api sedang sampai kuning keemasan. Tiriskan dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Andin's Kitchen
Andin's Kitchen @cook_2564435
pada
Bekasi
30 tahuninstagram : @andinskitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa