Ayam Bakar Madu Ala Triekos

14 orang berencana membuat resep ini
Trieko_ok
Trieko_ok @cook_2568797
Dki Jakarta

Proses masak ayam bakar madu ini seperti proses membuat ayam goreng keduanya melalui proses diungkep/direbus dengan sedikit air agar bumbu meresap kedalam.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1 ekorayam ukuran sedang potong menjadi 8 bagian cuci bersih beri jeruk nipis diamkan 10 menit (klo ayam uk kecil cukup potong 4 saja)
  2. 4 lembardaun jeruk
  3. 2 lembardaun salam
  4. 100 grmgula merah
  5. Bahan yang dihaluskan:
  6. 1 sdmketumbar
  7. 4 ruas jarilengkoas
  8. 4 ruang jarijahe
  9. 4 siungbawang putih
  10. 1/2 sdtbubuk lada
  11. secukupnyagaram
  12. Bahan Olesan (campur semua menjadi satu) :
  13. 1 sdmtepung maizena cairkan (tidak terlalu cair tpi kental)
  14. 100 mlsaus tomat (pilih kwalitas yang bagus )
  15. 1 sdmsaus tiram
  16. 2 sdmsaus cabai
  17. 3 sdmmadu (madu rasa original)
  18. 1 sdmminyak wijen

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Rebus/ungkep ayam yang telah diberi jeruk nipis dengan air bersamaan dengan bumbu halus, gula merah, daun jeruk serta daun salam sampai matang dan empuk merata.

  2. 2

    Setelah matang dan empuk bakar sampai harum kemudian angkat sesaat beri olesan sampai rata lalu bakar kembali sampai rata dan harum .

  3. 3

    setelah matang sajikan.(tips gunakan ayam ukuran sedang tidak terlalu besar karena akan lebih meresap bumbu dan lebih enak hasilnya)

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Trieko_ok
Trieko_ok @cook_2568797
pada
Dki Jakarta
saya suka makan ,itulah alasan utama suka masak ......dengan masak sendiri saya bisa membuat porsi makan yang lebih kecil atau lebih besar dan yang pastinya lebih puass :P
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya