Sop Konro Kaya Rasa
Awalnya iseng lihat stok di frezer ada tulang iga trus disampaikanlah kepada suami bahwa bahan yang dipakai untuk hari ini masak adalah tulang iga. Dan saya menanyakan hendak dimasak apakah tulang iga ini? Spontan suami menjawab.... "sop konro aja mah..." akhirnya... langsung eksekusi sebenernya awalnya males banget karna membutuhkan waktu lama untuk memasaknya ... tapi yaa sudahlah... untuk seorang yang kucintai... hehehe
Sop Konro Kaya Rasa
-
Novika Pangau“Satu kata maknyuss 👍🙏rasanya bener bener konro 🙏🙏🤗🤗Makasih yaaa” -
Ikha Zeemond“Alhamdulillah, makasih mba.. Ini jd konro terenak pertamaku ^_^” -
Mrs.Uwais“Makasih resepnya bund, biar ndak pakai keluwek ama cengkeh tp tetap enak rasanya 😃” -
Seri Rahayu Psb“Hallo mba tata.. ini hasil recook nya,tp saya gak pake kluwak krn suami gak doyan. Hehe.. makasih resepnya mba. Anak2 ku suka sm konronya” -
Luh Putu Darti“Mba mamaci resep nya..suamiku makan ampe nambah2..hehe... 😍😙” -
Malvin (YamminyAlifBaTaTsa)“Mba tata makasih resep sop konronya yah, enak berempah bgt, suamiku dan bocils suka mba...salken ya mba..”
Awalnya iseng lihat stok di frezer ada tulang iga trus disampaikanlah kepada suami bahwa bahan yang dipakai untuk hari ini masak adalah tulang iga. Dan saya menanyakan hendak dimasak apakah tulang iga ini? Spontan suami menjawab.... "sop konro aja mah..." akhirnya... langsung eksekusi sebenernya awalnya males banget karna membutuhkan waktu lama untuk memasaknya ... tapi yaa sudahlah... untuk seorang yang kucintai... hehehe
Cara Membuat
- 1
Siapakan panci, masukan air dan rebus hingga mendidih. Lalu masykan potongan iga dan rebus hingga iga empuk. Buang kotoran yang mengapung di atas permukaan air.
- 2
Jika air berkurang dan iga belum belum empuk, tambahkan air panas dan rebus kembali. Lakukan hal ini terus menerus sampai didapatkan iga yang benar-benar empuk.
- 3
Setelah benar-benar empuk tambahkan air hingga tercapai sebanyaj 2,5 L air kaldu sebagai kuah sup. Sisihkan
- 4
Siapkan wajan, panaskan minyak dan tumis bumbu (bahan dihaluskan) hingga harum dan matang.
- 5
Masukan daun salam, lengkuas dan bawang merah iris hingga daun salam layu. Matikan api.
- 6
Tuangkan tumisan bumbu kedalam kuah kaldu rebusan iga. Masukan kayu manis, cengkeh, kapulaga, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan air asam jawa. Rebus hingga kuah mendidih. Cicipi rasanya.
- 7
Masukan daun bawang iris, aduk dan masak sebentar. Angkat.
- 8
Sajikan sop konro dengan taburan bawang goreng diatasnya. Lengkapi juga dengan sambal dan irisan jeruk nipis.
Resep Serupa
-
Sop Konro Sop Konro
Sop konro adalah masakan sop iga sapi khas Makassar. Seharusnya kuah sop ini berwarna coklat kehitaman yang berasal dari buah kluwak yang dipakai sebagai campuran pada bumbunya, tetapi karena buah kluwaknya saya skip, jadi warna kuah sop konro saya tidak coklat kehitaman ya moms, tapi tetap tidak mengurangi kelezatannya kok 😋👌.Saya pakai resepnya mbak Diaramitaa dengan beberapa modifikasi karena menyesuaikan bahan yang tersedia. Selain menggunakan tulang iga, saya juga menggunakan daging sapi tanpa tulang sebagai isiannya ... Rasa kuah yang gurih dan segar berpadu dengan daging iga yang empuk, hmmm,, ngeblend banget di mulut ... bikin gagal diet ini mah 😁😁 ...
-
Sop Konro Sop Konro
Source : mbaiyya#pr_marassamanenge #cookpad_paders #cookpadcommunity_bogor#postingrame2 kali ini mengangkat tema masakan Sulawesi. Setelah intip resep jatuh hati sama resep sop konro punya teh iyya. Bikin 1/2 resep. Cara masak disesuaikan kebiasaan saya. MashaAllah ini asli enaaak. Paksu sampe nambah2 makannya. Sayang saya adanya iga potongan pendek. Padahal lbh ok pake iga potongan panjang kayak mamang jualan konro hehehe. Resep recommended deh. Makasih ya teh iyya 😘
-
Sop Konro Sop Konro
Udah lama sekali tidak makan sop konro dan ini kali pertama saya masak sop konro ini .Sop Konro adalah masakan sop iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sop ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.Resep dari kuliner Nusantara yang saya modiv sesuai selera.Akhirnya bisa menyajikan masakan khas Makasar dimeja makan 😊#PekanInspirasi#Pekan_Makasar#Cookpadcomunity_Bekasi#Berburucelemekemas#Resolusi2019#SiapRamadan
-
Sop Konro Sop Konro
Akhirnya kesampaian jg bikin sop konro ala Makassar, rencana bikin sudah dari dulu tp ketunda2. Kebetulan pas lagi niât bikin yg ada di kulkas cm tulang-tulang anak domba, sm daging bagian dada yg byk lemaknya gpp lah daging domba kan mirip daging kambing. Resep ini beda di daging doang, bumbu têtep sama. Tp mmg sih aslinya pake iga sapi, jd klo mw pake iga tentunya lebih original lg. Kangen Makassar Kangen Sop Konro 😌
-
Sop Konro Daging Sop Konro Daging
Ceritanya pingin makan sop konro, tapi sop konro yg enak jauh banget dr rumah. Dikulkas ga ada stok iga sapi, akhirnya pakai daging has dalam biasa. Tapi rasanya ga beda jauh kog sama daging iga 😉
-
Sop Konro Sop Konro
Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Warna coklat kehitaman di sop ini berasal dari buah kluwek. Dari segi warna kuah sop nya, mirip dgn rawon. Tp dari segi bumbu dan rasanya sangat berbeda. Sop konro juga biasanya dimakan dengan buras, ketupat atau nasi.
-
Sop Ayam Konro Sop Ayam Konro
Ini menu makanan favorit saya dan suami waktu kami masih sering makan di restoran Daeng Tata: Sup Iga Konro.Ini dibuatkan versi ayam nya, karena si suami sudah pantang makan daging merah.
-
Sop Konro Sop Konro
Bismillahirrahmanirrahim...Posbar Semeru Colam kali ini fokus olahan daging qurban dengan bumbu khas nusantara. Saya pilih Sop konro iga sapi, salah satu masakan Makassar yang terkenal. Resepnya nyontek dibuku cookpad warisan kuliner nusantara, sop konro by klena, dan rasanya tentu saja sedaaapp.Yuk mbk @4nisatur_Raehan , cookbook Colam idul adha sudah menunggumu 🥰#SemeruIdulAdha#CookbookChallenge#RencanakanKebaikanmu#CookpadCommunity_Malang
-
Sop Konro Sop Konro
Punya stok tulang iga di freezer bingung mau dibikin apa, sop terus bosen juga, kebetulan tema balon minggu ini ayam dan perdagingan, mdh2an iga termasuk ya wkwkwkSekaligus cs punya warga combo, scroll2 akunnya nemu resep sop konro, dalam hati kok 11 - 12 ya sm resep rawon sama2 pakai kluwek, cm sop konro tdk pakai toge pendek dan telur asin dan sop konro ini utk rasa rempah2nya kuat sekali 🤤Tp ini enak bgt lho anak saya sampai nambah terus 😅😅Mksih resepnya windu 🥰Untuk resep aslinya bisa intip disini yahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15668314Source : @restinawindu#CookpadCommunity_Bogor#ComboBabaturan_MeatMsWindu#BALONChallenge#ProteinHewani#Week21#bydapurdien
-
Sop Konro Sop Konro
11 Tahun yang lalu pertama kalinya saya makan Sop Konro dan juga Cotto Makasar di Salah satu Restoran di Pekanbaru Riau (Saya lupa nama Restaurant nya) yang menghidangkan aneka hidangan Sulawesi. Saya terus falling in love dengan semua Masakan khas dari Sulawesi. Dan kali ini dalam Semarak Clover ada tema masakan Sulawesi saya terus antusias untuk memasak Sop Konro. Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘Source : Cookpader Indry Hapsari#BelanjaIdeDiPasarCookpad#sarindusolowesi#semarak_sarindusolowesi#PejuangGoldenApron2#madebymommynawla#jeehan#mommynawla#jeehancookpad#cookpadcommunity#cookpadcommunity_Bandung#tidaksekedarmemasak#clovers
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)