Sop Konro Kaya Rasa
-
Novika Pangau“Satu kata maknyuss 👍🙏rasanya bener bener konro 🙏🙏🤗🤗Makasih yaaa” -
Ikha Zeemond“Alhamdulillah, makasih mba.. Ini jd konro terenak pertamaku ^_^” -
Mrs.Uwais“Makasih resepnya bund, biar ndak pakai keluwek ama cengkeh tp tetap enak rasanya 😃” -
Seri Rahayu Psb“Hallo mba tata.. ini hasil recook nya,tp saya gak pake kluwak krn suami gak doyan. Hehe.. makasih resepnya mba. Anak2 ku suka sm konronya” -
Luh Putu Darti“Mba mamaci resep nya..suamiku makan ampe nambah2..hehe... 😍😙” -
Malvin (YamminyAlifBaTaTsa)“Mba tata makasih resep sop konronya yah, enak berempah bgt, suamiku dan bocils suka mba...salken ya mba..”
Sofia Taste @sofiataste
Awalnya iseng lihat stok di frezer ada tulang iga trus disampaikanlah kepada suami bahwa bahan yang dipakai untuk hari ini masak adalah tulang iga. Dan saya menanyakan hendak dimasak apakah tulang iga ini? Spontan suami menjawab.... "sop konro aja mah..." akhirnya... langsung eksekusi sebenernya awalnya males banget karna membutuhkan waktu lama untuk memasaknya ... tapi yaa sudahlah... untuk seorang yang kucintai... hehehe
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapakan panci, masukan air dan rebus hingga mendidih. Lalu masykan potongan iga dan rebus hingga iga empuk. Buang kotoran yang mengapung di atas permukaan air.
- 2
Jika air berkurang dan iga belum belum empuk, tambahkan air panas dan rebus kembali. Lakukan hal ini terus menerus sampai didapatkan iga yang benar-benar empuk.
- 3
Setelah benar-benar empuk tambahkan air hingga tercapai sebanyaj 2,5 L air kaldu sebagai kuah sup. Sisihkan
- 4
Siapkan wajan, panaskan minyak dan tumis bumbu (bahan dihaluskan) hingga harum dan matang.
- 5
Masukan daun salam, lengkuas dan bawang merah iris hingga daun salam layu. Matikan api.
- 6
Tuangkan tumisan bumbu kedalam kuah kaldu rebusan iga. Masukan kayu manis, cengkeh, kapulaga, kaldu bubuk, garam, gula pasir dan air asam jawa. Rebus hingga kuah mendidih. Cicipi rasanya.
- 7
Masukan daun bawang iris, aduk dan masak sebentar. Angkat.
- 8
Sajikan sop konro dengan taburan bawang goreng diatasnya. Lengkapi juga dengan sambal dan irisan jeruk nipis.
Resep Serupa
-
Sop Konro Sop Konro
Sop konro adalah masakan sop iga sapi khas Makassar. Seharusnya kuah sop ini berwarna coklat kehitaman yang berasal dari buah kluwak yang dipakai sebagai campuran pada bumbunya, tetapi karena buah kluwaknya saya skip, jadi warna kuah sop konro saya tidak coklat kehitaman ya moms, tapi tetap tidak mengurangi kelezatannya kok 😋👌.Saya pakai resepnya mbak Diaramitaa dengan beberapa modifikasi karena menyesuaikan bahan yang tersedia. Selain menggunakan tulang iga, saya juga menggunakan daging sapi tanpa tulang sebagai isiannya ... Rasa kuah yang gurih dan segar berpadu dengan daging iga yang empuk, hmmm,, ngeblend banget di mulut ... bikin gagal diet ini mah 😁😁 ...
-
Sop konro iga sapi khas makasar Sop konro iga sapi khas makasar
Karena dulu pernah tinggal di Palu Sulteng selama 3 tahun , kalau Bp . PakSu ada rapat dinas istri juga ada undangannya untuk mengikuti ladies program . Akhirnya suka kuliner di Makassar tapi kali ini baru mencoba untuk ikut BALON Challenge Minggu ke 17 . Dengan memilih salah satu bahan rempah yang ada di rumah yaitu Kluwek . SOP KONRO IGA SAPI KHAS MAKASAR arti dari konro sendiri adalah sapi , namun isi SOP tersebut bukan hanya daging sapi , melainkan tulang iga yang berbalut daging baik bakar atau rebus tetap enak 😋Source : @cookingvera#Minggu17#BALONChallenge#RempahRempah#CookpadCommunity_Bandung#Pais_Samara#kemauandankemampuan
-
Sop konro iga rempah (#pr2_sop) Sop konro iga rempah (#pr2_sop)
Yabbieku suka banget sama sop konro, waktu dulu pernah tinggal di gresik, jawa timur, stiap weekend senengnya ke perak, surabaya buat beli sop konro kaya gini, semenjak tinggal di qatar sudah tidak pernah beli lagi karna disini ga ada yg jual, liat2 di cookpad nemu resep sop konro mba Tata kitchen, langsung eksekusi aja, alhamdulillah yabbieku dan bocilsku suka..👍dan ini pr minggu ini 19 feb 2017
-
Sop konro makassar Sop konro makassar
Stok tulang dan iga sapi masih ada,kepikiran buat sop konro khas makassar.ini sumpah enak pake banget,kebetulan suami orang makassar jadi mertua tau resepnya.ini jg diajarin sm mertua. Spy dagingnya lembut, yg nempel di tulang iga jadi sy pke presto.Wajib dicoba!
-
Sop konro 🍖 Sop konro 🍖
Awalnya sih karena seneng makan sop konro ini di foodcourt salah satu mall, mungkin ada yang tau nama restonya “sop konro karebosi” pengen bikin sesuatu yang pakai “kluwek” tapi takut gaenak atau pahit 😁 tapi sekarang aku udah tau triknya, cari kluwek yang kulitnya ngga banyak keriput terus kalo dikocok suaranya ngga nyaring, nahh pas udah dipecah dicicipin dulu kluweknya takut pahit 😢 nah segitu dulu tentang kluweknya 😎👻
-
Sop Konro khas Makassar Sop Konro khas Makassar
Coba resep baru lagi. Mumpung ada iga cobain resep sop konro khas makassar. Contek resep dr blog JTT. Ini enak, kuahnya segar😃 rasanya mirip antara soto dan rawon. Warna kehitaman di dapat dr kluwek. Tapi penggunaanya tdk banyak. Kuah cukup kecoklatan saja, tdk kehitaman seperti rawon.
-
Sop Konro Iga Sapi Khas Makasar Sop Konro Iga Sapi Khas Makasar
Bismilahirrahmanirrohim.....Sop Konro adalah masakan sop berbahan dasar dari Iga Sapi/Daging Sapi dan dengan tambahan segala macam rempah. Masakan Indonesia ini berasal dari tradisi Bugis dan Makassar.Rasa Sop Konro sekilas mirip Rawon dari Jawa Timur karena menggunakan Kluwak tapi ada perbedaan di bumbu rempahnya yaitu ada tambahan cengkeh, kapulaga dan kayu manis. Ini yang membedakan rasanya 😋😍#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#PejuangGoldenBatikApron
-
Sop Konro Sop Konro
Source : mbaiyya#pr_marassamanenge #cookpad_paders #cookpadcommunity_bogor#postingrame2 kali ini mengangkat tema masakan Sulawesi. Setelah intip resep jatuh hati sama resep sop konro punya teh iyya. Bikin 1/2 resep. Cara masak disesuaikan kebiasaan saya. MashaAllah ini asli enaaak. Paksu sampe nambah2 makannya. Sayang saya adanya iga potongan pendek. Padahal lbh ok pake iga potongan panjang kayak mamang jualan konro hehehe. Resep recommended deh. Makasih ya teh iyya 😘
-
Sop Konro Sop Konro
Udah lama sekali tidak makan sop konro dan ini kali pertama saya masak sop konro ini .Sop Konro adalah masakan sop iga sapi khas Indonesia yang berasal dari tradisi Bugis dan Makassar. Sop ini biasanya dibuat dengan bahan iga sapi atau daging sapi. Masakan berkuah warna coklat kehitaman ini biasa dimakan dengan burasa dan ketupat yang dipotong-potong terlebih dahulu.Resep dari kuliner Nusantara yang saya modiv sesuai selera.Akhirnya bisa menyajikan masakan khas Makasar dimeja makan 😊#PekanInspirasi#Pekan_Makasar#Cookpadcomunity_Bekasi#Berburucelemekemas#Resolusi2019#SiapRamadan
-
Sop Konro Sop Konro
Akhirnya kesampaian jg bikin sop konro ala Makassar, rencana bikin sudah dari dulu tp ketunda2. Kebetulan pas lagi niât bikin yg ada di kulkas cm tulang-tulang anak domba, sm daging bagian dada yg byk lemaknya gpp lah daging domba kan mirip daging kambing. Resep ini beda di daging doang, bumbu têtep sama. Tp mmg sih aslinya pake iga sapi, jd klo mw pake iga tentunya lebih original lg. Kangen Makassar Kangen Sop Konro 😌
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/291004
Komentar (2)