Sate Donat Ubi Madu untuk jualan

Putri Aspriyanti
Putri Aspriyanti @putriaspriyanti2
Mojokerto-Jatim

Dari kemaren sudah rencana bikin donat mini untuk dijual di SD deket rumah. Cari" resep akhirnya ketemu resep dari sista iil di Cookpad. Terimakasih resepnya.. Dengan sedikit modifikasi dengan penambahan Ubi Madu hasilnya tetap enak dan empuk. Happy cooking :)

Sate Donat Ubi Madu untuk jualan

Dari kemaren sudah rencana bikin donat mini untuk dijual di SD deket rumah. Cari" resep akhirnya ketemu resep dari sista iil di Cookpad. Terimakasih resepnya.. Dengan sedikit modifikasi dengan penambahan Ubi Madu hasilnya tetap enak dan empuk. Happy cooking :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

120 menit
25bungkus
  1. 350 grtepung terigu
  2. 1 sdm penuhmentega
  3. 1 btrtelur
  4. 100 grgula
  5. 1 sdmpokmaya / fermipan
  6. secukupnyaubi madu kukus (haluskan)
  7. adonan water roux :
  8. 2 sdmtepung terigu
  9. 200 mlair
  10. topping :
  11. secukupnyagula halus
  12. secukupnyaDCC ( lelehkan )
  13. secukupnyapermen pasir
  14. 25 buahtusukan sate
  15. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

120 menit
  1. 1

    Buat adonan water roux :
    Larutkan terigu + air kemudian masak dengan menggunakan api kecil sampai adonan halus dan tidak ada gumpalan. Setelah adonan halus matikan api usahakan jangan sampai adonan meletup-letup. Angkat biarkan hingga hangat.

  2. 2

    Campur terigu, ubi madu, mentega, gula, telur dan pokmaya. Uleni adonan hingga tercampur rata. Setelah rata masukkan adonan water roux kemudian uleni lagi hingga kalis. Jika adonan dirasa terlalu lembek tambah dgn terigu sampai didapat adonan yg tidak lengket.

  3. 3

    Letakkan adonan yg sudah diuleni sampai kalis diwadah lain yg sudah di olesi minyak goreng. Hal ini bertujuan agar adonan tidak menempel. Diamkan 1jam.

  4. 4

    Setelah 1jam kempiskan adonan dan bagi" adonan menjadi 50 bagian kecil" dan bentuk adonan sesuai selera. Diamkan lagi selama 30menit.

  5. 5

    Setelah 30menit goreng adonan dgn api kecil sampai kecoklatan. Angkat tiriskan.

  6. 6

    Beri topping sesuai selera. Tadi topping yg saya pakai gula salju dan Dcc leleh+permen pasir. Tusuk" donat dengan tusakan sate. 1 tusuk berisi 2buah donat dgn topping gula + dcc.

  7. 7

    Bungkus dengan cantik menggunakan plastik dan beri pita kawat untuk menutup. Sate donat ubi madu siap untuk diecerkan.. In syaa Allah anak" kecil suka :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri Aspriyanti
Putri Aspriyanti @putriaspriyanti2
pada
Mojokerto-Jatim

Komentar (6)

Bunda dian
Bunda dian @cook_2175128
ukuran plastiknya ukuran brp ya boleh tau gak hehehe ..soaalnya mau jualan juga ..

Resep Serupa