Mini Bakpau Isi Ayam Saus Tomat

Ajat Sudrajat
Ajat Sudrajat @cook_2520977

Karna kotesnya berbahan dasar daging saya mau coba makanan pembuka yaitu bakpau dan kebetulan ada sisa bahan dan saya baru buka email eh ada kontes kreasi resep jadi ga keburu buat belanjanya

Mini Bakpau Isi Ayam Saus Tomat

27 orang berencana membuat resep ini

Karna kotesnya berbahan dasar daging saya mau coba makanan pembuka yaitu bakpau dan kebetulan ada sisa bahan dan saya baru buka email eh ada kontes kreasi resep jadi ga keburu buat belanjanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

75 menit
18 porsi
  1. Bahan Isian :
  2. 250 gramdada ayam, cincang
  3. 75 grambawang bombay, cincang
  4. 2 siungbawang putih, cincang
  5. 6 sdmsaus tomat
  6. 2 sdmbrown sugar
  7. 50 mlair
  8. secukupnyagaram
  9. 1 sdmbiji wijen
  10. 1 sdtkaldu bubuk
  11. 1 sdmminyak untuk menumis
  12. secukupnyaKertas minyak/kertas roti
  13. Bahan Kulit :
  14. 500 grterigu rendah protein saya pake kunci biru
  15. 50 grgula pasir
  16. 125 ccair putih suhu ruang
  17. 50 grammentega
  18. 11 gramragi instan
  19. 1 btrputih telur
  20. 1/2 sdtbaking powder
  21. sejumputgaram

Cara Membuat

75 menit
  1. 1

    Isian : Tumis bawang bombay dan b.putih hingga harum, lalu masukan ayam cincang masak hingga berubah warna , lalu masukan saus tomat, air aduk rata dan tambah bahan lainya biarkan hingga menyusut , biarkan dingin.

  2. 2

    Kulit : Dalam wadah kecil masukan air, gula pasir, putih telur dan ragi aduk rata masukan 2 sdm terigu aduk hingga tercampur, lalu masukan sisa terigu dan bahan lainya mentega putih, baking powder dan juga garam , aduk hingga permukaan adonan halus/kalis. Istirahatkan kurleb 30 menit hingga mengembang.

  3. 3

    Setelah 30 menit ambil adonan kurleb 35 gram bulatkan, lalu pipihkan beri isian , dan bulatkan lagi hingga isi tertutup , simpan di kertas roti yg telah di potong - potong, taburan wijen di atasnya, rest 15 menit

  4. 4

    Lalu kukus 15 menit.sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ajat Sudrajat
Ajat Sudrajat @cook_2520977
pada
Tempat menyimpan koleksi resep di mana suatu saat membutuhkan ini
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa