Bahan-bahan

  1. 2 bhterong ungu/hijau
  2. 1/2 papantempe
  3. 1 papanpetai
  4. 1 sdmrebon (bs diskip)
  5. 1santan kara 65ml
  6. 600 mlair
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 2 ruas jarilengkuas, geprek
  9. bumbu halus :
  10. 5bawang merah
  11. 3baw.putih
  12. 3 butirkemiri,disangrai
  13. 1/2 sdtketumbar bubuk
  14. 5 bhcabe merah
  15. 1 sdtgula merah
  16. kaldu ayam bubuk sckpnya
  17. garam sckpnya

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 terong,tempe,petai sesuai selera.

  2. 2

    Tumis,bumbu halus, stlh harum masukkan daun salam dan lengkuas.masukkan jg rebon dan petai.aduk2

  3. 3

    Campur air dg 30 ml santan dan masukkan ke tumisan bumbu,sampai mendidih baru masukkan terong dan tempe.beri garam, gula merah.aduk2,tutup wajan,dan biarkan kira2 15mnt dg api sedang.

  4. 4

    Stlh terong layu,beri sisa santan kental dan beri bubuk kaldu sckpnya,aduk2.test rasa.

  5. 5

    Stlh matang,angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wian
Wian @cook_2681206
pada
Ciracas,Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa