Udang Saus Tiram ala resto seafood

ridaraharja
ridaraharja @cook_2587863
Tangerang

Setiap ke tukang ikan langganan selalu ngiler sama udangnya yang masih gerak-gerak lincah alias masih hidup, fresh banget! Selalu jadi salah satu koleksi stock lauk di freezer, kali ini udangnya disaus tiram tapi dibuat pake resep mertua, intip mertua lagi masak sambil dalem hati bilang oooooo gituuuu hihihii, pas bikin sendiri dirumah, endolita alias enak bgt! ga kalah sama resto2 seafood terkenal! Suami aja sampe nambah trus hehee 👌😋

Udang Saus Tiram ala resto seafood

Setiap ke tukang ikan langganan selalu ngiler sama udangnya yang masih gerak-gerak lincah alias masih hidup, fresh banget! Selalu jadi salah satu koleksi stock lauk di freezer, kali ini udangnya disaus tiram tapi dibuat pake resep mertua, intip mertua lagi masak sambil dalem hati bilang oooooo gituuuu hihihii, pas bikin sendiri dirumah, endolita alias enak bgt! ga kalah sama resto2 seafood terkenal! Suami aja sampe nambah trus hehee 👌😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 300 gramudang segar
  2. 2 siungbawang putih (geprek, cincang halus)
  3. 1/2 siungbawang bombay (iris bulat)
  4. 2 ruasjahe (geprek)
  5. 2 sdmsaus tiram (saya pakai cap panda)
  6. 1 sdmsaus tomat
  7. 1 sdmminyak wijen (saya tidak pakai)
  8. 1/2 buahtomat
  9. 1 batangdaun bawang iris serong
  10. 3 sdmlarutan maizena
  11. 2 sdmmentega
  12. 500 mlair untuk kaldu udang
  13. garam, merica, gula sesuaikan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Untuk kaldu, panaskan air dan mentega, masukan udang, masak sampai mendidih, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang putih, bawang bombay sampai wangi, masukan jahe, tomat masak sebentar. Lalu masukan air kaldu udang (airnya saja), saus tiram, minyak wijen, saus tomat, aduk lalu cicipi rasanya, baru tambahkan garam, merica dan gula.

  3. 3

    Terakhir masukan bawang daun, udang yang telah direbus, aduk2, dan masukan larutan maizena. koreksi rasanya. Selesaiiii!!! Sajikan dengan buncis rebus/brokoli rebus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ridaraharja
ridaraharja @cook_2587863
pada
Tangerang
Almazetta's mother and Aqsa Raharja's wife. I cooked because I love them.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa