PIE BUAH NAGA MERAH

Nani Oei ( winarni)
Nani Oei ( winarni) @cook_2604997
Jakarta

kemarin waktu musim buah naga,saya berfikir bagaimana anak anak sy menyukai rasa buah naga dgn cara yg berbeda...terbersit dipikiran sy utk membuat selai buah naga ...awalnya sih buat olesan roti😋,ternyata anak anak menyukainya. lantas ide lain meluncur begitu saja" bagaimana ya kalo selai buah naga ini utk isian pie?"...ternyata semua anggota keluarga lain menyukainya...ponakan,ipar, ibu mertua,mereka tdk menyangka isian pie yg mereka makan adalah dr buah naga merah😄. sy senang membuat mereka senang!!

PIE BUAH NAGA MERAH

kemarin waktu musim buah naga,saya berfikir bagaimana anak anak sy menyukai rasa buah naga dgn cara yg berbeda...terbersit dipikiran sy utk membuat selai buah naga ...awalnya sih buat olesan roti😋,ternyata anak anak menyukainya. lantas ide lain meluncur begitu saja" bagaimana ya kalo selai buah naga ini utk isian pie?"...ternyata semua anggota keluarga lain menyukainya...ponakan,ipar, ibu mertua,mereka tdk menyangka isian pie yg mereka makan adalah dr buah naga merah😄. sy senang membuat mereka senang!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
20 porsi
  1. BAHAN SELAI:
  2. 2 buahnaga merah,kupas,hancurkan dgn garpu atau diremas2.
  3. 150 grgula pasir
  4. 250 mlsusu full cream
  5. 1 sdttepung agar2 putih/merah
  6. 2 sdttepung kanji
  7. BAHAN KULIT PIE:
  8. 300 grtepung terigu protein sedang
  9. 150 grmargarin/butter
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 2kuning telur
  12. 4 sdmair es

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    CARA MEMBUAT SELAI~ campur semua bahan di wajan anti lengket,panaskan dgn api sedang,aduk aduk sampai kalis seperti selai.angkat dinginkan

  2. 2

    CARA MEMBUAT ADONAN KULIT PIE~ Campur terigu,garam dlm mangkuk.Masukkan margarin/mentega,remas remas halus dgn tangan.

  3. 3

    Ditempat terpisah,aduk kuning telur dgn air es kemudian masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung tadi,aduk lembut dgn tangan....hingga berbentuk butira butiran(jgn ditekan,krn bisa menjadi kalis).bungkus adonan dgn plastik lalu masukkan kulkas selama 30 menit.

  4. 4

    setelah 30menit,keluarkan adonan kulit pie tadi dr kulkas,kemudian ambil beberapa bagian adonan utk dicetak di cetakan pie,cetak dgn ketebalan kira kira 4mm.ulangi sampai adonan kulit habis.

  5. 5

    kemudian bagian dasar kulit yg sdh dicetak tadi,ditusuk degan mata garpu supaya hasilnya tdk menggelembung jk dioven.setelah semuanya selesai dicetak,oven kulit pie selama 10menit.tp jangan lupa ovennya dipanaskan dulu sebelum memanggang kulit pienya ya!!!!

  6. 6

    jk sudah 10 menit,keluarkan dr oven,kemudian isi dgn selai buah naga tadi...oven lagi selama 20menit atau sampai kulit pie kecoklatan.matikan kompor,keluarkan pienya...dinginkan. siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nani Oei ( winarni)
Nani Oei ( winarni) @cook_2604997
pada
Jakarta

Komentar

Nani Oei ( winarni)
Nani Oei ( winarni) @cook_2604997
pie ini bisa betahan sampai 1bulan, simpan ditempat kering,atau disimpan dikulkas...cocok utk oleh oleh atau suguhan disore hari dinikmati bersama secangkir teh...

Resep Serupa