Ketupat Pulut / Ketan

Ninz aze
Ninz aze @cook_8146049
Medan

Lebaran kemarin bikin ketupat untuk dibawa ke rumah neneknya anak-anak. hmmm...nikmatnya...

Ketupat Pulut / Ketan

Lebaran kemarin bikin ketupat untuk dibawa ke rumah neneknya anak-anak. hmmm...nikmatnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Mnt- 1 Jam
  1. 1 kgpulut putih / ketan
  2. 1 bhkelapa ukuran besar (diperas jadi 1 gelas pati santan, setelah itu diperas kembali hingga menjadi 3 liter santan encer)
  3. 20 bhsarang ketupat ukuran sedang
  4. secukupnyaGaram

Cara Membuat

45 Mnt- 1 Jam
  1. 1

    Cuci pulut/ketan hingga bersih, tiriskan.

  2. 2

    Pati santan ditambahkan garam hingga terasa asin (hingga terasa sangat asin dilidah, tapi jangan berlebihan).

  3. 3

    Masukkan pulut/ketan ke dalam wadah yang cukup besar. tambahkan pati santan sedikit demi sedikit sambil diaduk agar meresap ke pulut/ketan. jika sudah cukup tercampur rata antara pati dan ketan, penambahan pati dihentikan. apabila dirasa kurang asin, silahkan ditambahkan garam halus.

  4. 4

    Masukkan pulut/ketan ke dalam sarang ketupat hingga memenuhi 5/6 bagian. (terlalu penuh : ketupat jadi keras, terlalu kosong : ketupat jadi lembek)

  5. 5

    Cara memasak ketupat : masukkan ketupat ke dalam panci yang cukup besar, tambahkan santan (sudah diberi garam) ke dalam panci hingga ketupat terendam.

  6. 6

    Masak dengan api sedang. sesekali ketupat dibalik agar masaknya merata antara bagian bawah dan atas. masak hingga santan menyusut dan berminyak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ninz aze
Ninz aze @cook_8146049
pada
Medan

Komentar

Resep Serupa