Sop Kambing (Kuah Bening)
Sebenarnya udah semunggu yg lalu bikin sop dagingnya, ini baru sempet nyimpan resepnya di cookpad. Kan waktu lebaran balik kampung, kebetulan ortu pingin nyembelihin kambingnya (sebagian kambing ternaknya ja) untuk anak perempuanya + mantu dan cucu pastinya (la wong anaknya cuman 2 wedok kabeh) hehee. Setelah disembelih sengaja dak dimasak di sana semua, supaya bisa aku masak sendiri di tempatku. Jadi khusus daging aja dan ditimbang dengan perkiraan aja hehee, kira2 beratnya 800-1000 gram. Yang dibikin sop ya cumn setengahnya dunk, dihemat heheee. Langsung aja, ini resepnya... .
Sop Kambing (Kuah Bening)
Sebenarnya udah semunggu yg lalu bikin sop dagingnya, ini baru sempet nyimpan resepnya di cookpad. Kan waktu lebaran balik kampung, kebetulan ortu pingin nyembelihin kambingnya (sebagian kambing ternaknya ja) untuk anak perempuanya + mantu dan cucu pastinya (la wong anaknya cuman 2 wedok kabeh) hehee. Setelah disembelih sengaja dak dimasak di sana semua, supaya bisa aku masak sendiri di tempatku. Jadi khusus daging aja dan ditimbang dengan perkiraan aja hehee, kira2 beratnya 800-1000 gram. Yang dibikin sop ya cumn setengahnya dunk, dihemat heheee. Langsung aja, ini resepnya... .
Cara Membuat
- 1
Rebus daging kambing sekitar 15 menit, matikan kompor. Setelah dingin buang buih dan airnya.
- 2
Haluskan bumbu yg perlu dihaluskan seperti bawang putih, biji pala, dan jahe. Kemudian tumis dengan minyak secukupnya, sisihkan.
- 3
Dalam panci lain didihkan air, lalu rebus kembali daging kambing. Ketika air sudah mendidih masukkan bumbu rempahnya seperti, bunga lawang, kayu manis, bunga cengkeh, dan kapulaga. Rebus daging kambing hingga matang dan empuk/lunak.
- 4
Setelah daging empuk baru kemudian tambahkan wortel, tomat dan tahu yang sudah dipotong2, karena sayur membutuhkan waktu lebih sedikit dari memasak daging hingga empuk. Masukkan juga bumbu halus yang sudah ditumis, merica bubuk, garam, gula, dan penyedap rasa. Ketika hampir matang masukkan daun bawang, matang matikan kompor.
- 5
Sajikan panas dalam wadah saji dengan taburan bawang goreng,daun seledri, dan air perasan jeruk nipis.
Resep Serupa
-
Sop Kambing Kuah Bening Sop Kambing Kuah Bening
Sop kambing favorit si Bapak nya anak².. udah Request dari jauh² hari minta di buatin sop kambing dan baru hari ini di aminkan olehkuu hehehe.. maaf ya suamii,Let's do this!
-
Sop Kambing Kuah Bening Sop Kambing Kuah Bening
Saat paksu pulang dari safar (perjalanan jauh), rasanya pengen menyajikan menu spesial saat tiba di rumah. Setelah buka freezer, ternyata masih ada daging kambing (sisa qurban). Bumbu-bumbu yg ada, cocok buat Sop Kambing kuah bening nih. Saatnya dieksekusi.Saat paksu tiba di rumah bersama temannya ba'da Maghrib & langsung disajikan menu spesial ini tuk makan malam. Alhamdulillah mereka suka. Apalagi saat gejala flu menyerang, menu ini sangat cocok untuk menghangatkan badan.
-
Sop Kambing Kuah Bening Sop Kambing Kuah Bening
Xixi klo nga idul Qurban nga akan mengolah Kambing ini.Jadi bagi saya ... Idul Adha (Qurban) sangat berkesan krn saat ini kita benar2 bisa berbagi dan menikmati makanan dengan sanak saudara dan handai taulan secara massal.Masyaallah tabarakallah......Sop Kambing ini resepnya lumayan simple dengan bumbu2 khas Indonesia yg dikenal akan keberanekaragaman rempah2nya . Sehingga menciptakan rasa super seger dan dapat menghangatkan badan ,cocok utk yg lagi flu dan meriang.#KreasiDagingKurban#Kombes_KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Bekasi#Resepsiskadian
-
Sop Kuah Bening (Kambing) Sop Kuah Bening (Kambing)
Sop emang menu yang gak pernah bosenin, dari anak anak sampe orang dewasa suka dengan menu satu ini..betul gak ? 😁Kali ini suami pengen dimasakin sop kuah bening + daging kambing.. ashiapp lah klo gitu 😘🥰Untuk daging kambingnya bisa diganti daging sapi / tulang iga..sesuai selera aja yach bunda 😊
-
Sop Kambing Kuah Bening Sop Kambing Kuah Bening
Lagi pengen makan yg kuah2 dan seger, sepertinya sop kambing cocok. Lagi2 ini first trial 😊
-
Sop Kambing Kuah Bening Sop Kambing Kuah Bening
Sop Kambing ini tidak berbau prengus dan kuahnya terasa ringan. Resepnya sederhana lho... 😊
-
Sop Kambing Kuah Bening Sop Kambing Kuah Bening
Bismilahirrahmanirrohim.....Selamat Hari Raya Idul Adha bagi yang merayakannya 🙏🏻 🤗 ...Ada daging kambing bingung mau dimasak apa ? 🤔....carilah resep yg sat set....sat set jadi 🤩 pilihan jatuh kepada resep Sop Kambing Kuah Bening 😋 dengan bumbu yang cemplang cemplung jadi 🤩😜😂. Rasa kuahnya segar & wangi rempah. bumbunya simple tapi rasanya gak kalah sama yg di restoran 🤩 .....yuk dibuat daging kambing Qurbannya 💪#cookpad_id#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_bekasi#generasiaprontis
-
Sop Kambing Kuah Bening Sop Kambing Kuah Bening
Sedikit tips, kalau daging kambing itu jangan dicuci menggunakan air ya. Kita rebus aja sampai air rebusannya bening dan siap diolah:)
-
Sop Kambing Kuah Bening Sop Kambing Kuah Bening
Sop kambing dengan resep yang lumayan simpel, tapi rasanya super segerr
-
-
Sop Kambing Kuah bening Sop Kambing Kuah bening
Masih memanfaatkan daging kurban. Dibikin kuah bening buat dipairing dengan sate lebih enak.
-
Sop kambing kuah bening Sop kambing kuah bening
punya daging kambing sisa buat steak kemaren, bingung mau di buat apa akhirnya terpikir buat sop kambing kuah bening cocok sekali dengan cuaca sekarang yang lagi hujan, daging yang super empuk jdi gak perlu saya rebus dulu sewaktu memasaknya. ❤❤#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar