Kerabu kerang ala thai

Priyanti Kusuma Sari
Priyanti Kusuma Sari @priyantiks
Kuala Lumpur

Aku emng pecinta makanan apapun yg berbau kerabu, like nasi kerabu, kaki ayam kerabu and the most fav all the time is kerabu mangga ❤️, trus lihat ada yg share resep kerabu kerang.. iseng" ada kerang dara nganggur di kulkas dan jadilah hihihihi...

Kerabu kerang ala thai

5 orang berencana membuat resep ini

Aku emng pecinta makanan apapun yg berbau kerabu, like nasi kerabu, kaki ayam kerabu and the most fav all the time is kerabu mangga ❤️, trus lihat ada yg share resep kerabu kerang.. iseng" ada kerang dara nganggur di kulkas dan jadilah hihihihi...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgkerang dara
  2. 6-8 bijibawang putih besar
  3. 10 buahcabai merah
  4. 5-8 buahcabai rawit merah/hijau (tergantung selera)
  5. 5-6 sdmgula pasir (bisa ditambahkan jika mau lebih manis)
  6. 1 buahjeruk nipis (ambil airnya)
  7. 5-6 sdmsaus ikan
  8. 2 sdmcuka asam
  9. 1 buahlemon ambil airnya (aku suka asam jd ini optional)
  10. 4-5 sdmair asam jawa
  11. Untuk bahan kerabu (karna dirumah gak ada jadi aku polosan aja)
  12. 5 bijitomat potong dadu
  13. Mangga muda potong tipis" atau di serut panjang-panjang(terserah
  14. 4-5 bijijeruk limau (limau manis)
  15. 4-6 bijibawang merah potong halus
  16. 1 buahbawang merah besar
  17. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kerang dara dengan 2 sereh, daun salam, bawang putih dan garam secukupnya sampai matang

  2. 2

    Tumbuk bawang putih, cabai merah dan rawit merah, garam, gula, terasi (jangan sampai halus) tumbuk kasar aja

  3. 3

    Masukkan saos ikan, cuka, jeruk nipis, jeruk lemon dan cuka kedalam tumbukan lalu aduk dengan sendok(cicipin sudah pas apa belum tambahkan garam/gula jika belum)

  4. 4

    Lalu masukkan tomat, bawang merah, mangga, kedalam tumbukan tadi.. aduk dan penyet" bahan berikut jangan sampai hancur

  5. 5

    Ambil kerang dalam wadah lalu siram kerang dengan bahan yg ditumbuk tadi dan siap untuk di hidangkan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Priyanti Kusuma Sari
pada
Kuala Lumpur
Ibu dari satu anak yang sedang belajar memasak, tetapi malas buat mengetik resepi 😅😂 🙏🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa