Sambal Goreng Kering Tempe Kacang

Sri Soekamto
Sri Soekamto @sri_soekamto
Banjarmasin

Tau dong pelengkap lauk yg satu ini. Asem manis pedes enak! Kadang suka di cemilin kalo lagi laper 😆. Masing2 macem2 punya resep/cara masaknya. Ini sih versi ummi ku, sekedar sharing. Susah juga nulis resepnya, karna di ajarin ummi ga pake takaran yg pasti, main feeling aja bumbu nya 😁. Bisa juga tambah teri medan goreng ya. Happy cooking ❤

Sambal Goreng Kering Tempe Kacang

Tau dong pelengkap lauk yg satu ini. Asem manis pedes enak! Kadang suka di cemilin kalo lagi laper 😆. Masing2 macem2 punya resep/cara masaknya. Ini sih versi ummi ku, sekedar sharing. Susah juga nulis resepnya, karna di ajarin ummi ga pake takaran yg pasti, main feeling aja bumbu nya 😁. Bisa juga tambah teri medan goreng ya. Happy cooking ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahtempe ukuran besar, potong lidi, goreng renyah
  2. 100 grkacang tanah, di goreng
  3. 3 buahcabe merah besar, iris serong
  4. 3 bijicabe tiung merah, iris serong (jika ingin lebih pedas)
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 lembardaun salam
  7. 1 ruas telunjuklaos, memarkan
  8. 8 sendok makanlarutan asam jawa, kurang lebih
  9. bawang merah goreng
  10. bawang putih goreng
  11. garam
  12. gula pasir
  13. bumbu penyedap (bila mau)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis irisan cabe merah dan cabe tiung sampai harum dan layu.

  2. 2

    Masukan larutan asam jawa, gula pasir, daun jeruk, daun salam, laos, garam, bumbu penyedap. Masak hingga mengental. Untuk rasa sesuaikan selera ya asem-manis-asin nya.

  3. 3

    Masukan tempe dan kacang. Aduk rata. Terakhir masukan bawang merah dan putih goreng, aduk rata. Angkat, dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sri Soekamto
Sri Soekamto @sri_soekamto
pada
Banjarmasin
I love cooking and baking. Dreaming to have a lil bakery. I look forward to the moment they taste it and I hear an "Mmmm, wow!"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa