Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramjengkol yang sudah di rebus
  2. 4 siungbawang merah
  3. 1 siungbawang putih
  4. 3 bijikemiri
  5. lada secukupnya sesuai selera
  6. 3 buahcabe rawit (bisa dengan cabe keriting merah)
  7. 1jahe kecil
  8. 1 buahtomat
  9. Masako rasa ayam
  10. gula pasir secukupnya (bisa dengan gula merah)
  11. kecap
  12. 3 lembardaun salam
  13. 1 batangserai (dipotong menjadi 2 batang)
  14. minyak
  15. garam
  16. air

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan lada, setelah halus masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri dan cabe rawit,tomat serta garam. Ulek sampai halus

  2. 2

    Geprek jengkol namun jangan sampai hancur.. gunanya agar saat dimasak, bumbu bisa meresap

  3. 3

    Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Kemudian tambahkan air sesuai selera

  4. 4

    Masukan jengkol dan tambahkan kecap serta masukan serai dan daun salam

  5. 5

    Tambahkan gula dan masako. Kemudian cicipi rasanya

  6. 6

    Diamkan sampai jengkol menjadi empuk

  7. 7

    Semur jengkol siap disajikan.. selamat menikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nunuk Nurdiyani
Nunuk Nurdiyani @cook_8240392
pada
Ciamis

Komentar

Resep Serupa