Lele Sambal Simple / Lele Pedas

Intan Puji
Intan Puji @intanpujinh
Indonesia

Bismillah,
Ceritanya masak mendadak bersama sodara-sodara di malam hari saat hujan turun di rumah kesayangan. Maa syaa allah ♡

Lele Sambal Simple / Lele Pedas

16 orang berencana membuat resep ini

Bismillah,
Ceritanya masak mendadak bersama sodara-sodara di malam hari saat hujan turun di rumah kesayangan. Maa syaa allah ♡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramikan lele (jumbo) muda
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1/2 sdmketumbar bubuk
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 10 buahcabai rawit
  7. 5 buahcabai keriting
  8. 3 cmlengkuas
  9. 1 sdtkaldu bubuk
  10. secukupnyaminyak goreng
  11. secukupnyagaram
  12. secukupnyaair
  13. secukupnyakecap manis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan lele dengan mengeluarkan isi perutnya, lalu cuci hingga bersih.

  2. 2

    Bubuhkan garam, ketumbar bubuk serta perasan air jeruk nipis. Campurkan merata lalu diamkan -+ 10 menit agar bau amisnya hilang. Kemudian goreng ikan lele hingga kering (jangan terlalu keras).

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting.

  4. 4

    Setelah semua ikan telah digoreng. Tumis bumbu halus beserta lengkuas, tuang sedikit air, tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap. Biarkan hingga bumbu setengah masak.

  5. 5

    Masukkan lele goreng lalu aduk rata hingga bumbu meresap dan matang. Ditandai dengan habisnya kadar air pada bumbu dan sisa minyak saja (jangan terlalu kering).

  6. 6

    Angkat dan sajikan di piring. Makan pake nasi hangat, lagi seddappp. Mantappp ☆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Intan Puji
Intan Puji @intanpujinh
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa