Haluskan bawang merah,bawang putih,garam dan kemiri kemudian balurin ayam dengan bumbu yg telah di halus,tambahkan kecap manis,daun salam dan sereh. kemudian tambahkan air secukupnya..

Rebus ayam sampai airnya menyusut atau sampai empuk

Selanjutnya bakar di teflon olesin dengan mentega dan kecap sambil di bolak balik

Bakar sampai agak gosong..angkat

Ayam bakar teflon siap di nikmati