Hawaiian Poke Bowl w/ Quinoa & Salmon Teriyaki (mpasi >1th)

Bella Friska
Bella Friska @bellafriska
Bern, SWITZERLAND

Pertama kali nyoba Poke ("poh-kay") Bowl ini pas lagi liburan di Montreal, Canada. Tapi sebenernya ini salah satu Hawaiian dish yg terdiri dari "base" (nasi, salad, or quinoa) dan "topping" (raw salmon or tuna). Begitu pulang ke Swiss belom nemu poke bowl yg sippp, akhirnya nyoba bikin sendiri dengan bahan-bahan yg ada di kulkas.
Dan my 20 month old baby lahap juga makan poke bowl ini, and of course TANPA raw salmon. Jadi masakan ini bisa juga untuk MPASI, asal raw salmonnya disisihkan ya..

Hawaiian Poke Bowl w/ Quinoa & Salmon Teriyaki (mpasi >1th)

Pertama kali nyoba Poke ("poh-kay") Bowl ini pas lagi liburan di Montreal, Canada. Tapi sebenernya ini salah satu Hawaiian dish yg terdiri dari "base" (nasi, salad, or quinoa) dan "topping" (raw salmon or tuna). Begitu pulang ke Swiss belom nemu poke bowl yg sippp, akhirnya nyoba bikin sendiri dengan bahan-bahan yg ada di kulkas.
Dan my 20 month old baby lahap juga makan poke bowl ini, and of course TANPA raw salmon. Jadi masakan ini bisa juga untuk MPASI, asal raw salmonnya disisihkan ya..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

0 menit
  1. Base:
  2. SecukupnyaQuinoa (bisa diganti nasi atau salad)
  3. Topping:
  4. 1 batangwortel (steamed, iris julienne)
  5. Secukupnyawakame salad
  6. Secukupnyaedamame (steamed)
  7. 1salmon atau tuna sushi grade (raw, marinated)
  8. 2salmon (untuk teriyaki)
  9. Marinate Sauce (untuk Raw Salmon):
  10. 2 sdmkikkoman
  11. 1 sdtrice vinegar
  12. 1 sdtsesame oil
  13. 1/2 sdtpepper flakes
  14. Teriyaki Sauce:
  15. 2 sdmkikkoman
  16. 2 sdmbrown sugar
  17. 2 sdmair
  18. 2 siungbawang putih
  19. 1 sdtbutter

Cara Membuat

0 menit
  1. 1

    Campur semua bahan Marinate Sauce dalam mangkuk, aduk rata, masukkan raw salmon. Simpan dalam kulkas sampai waktunya disajikan.

  2. 2

    Panaskan pan dengan sedikit oil, lalu panggang salmon yg akan dimasak teriyaki dengan api medium selama 2 menit masing-masing permukaan. Kemudian kecilkan api.

  3. 3

    Dalam wadah lain, campur dan aduk rata semua bahan Teriyaki Sauce, kecuali butter, lalu tuangkan pada pan panggangan salmon. Tutup pan selama 2 menit. Buka tutupnya kemudian balik permukaan salmon teriyaki, beri butter di atasnya, masak lagi selama 1 menit dengan posisi pan ditutup. Matikan api, diamkan 3 menit. Buka dan angkat.

  4. 4

    Cara penyajian: Dalam mangkuk, tata quinoa sebagai base. Tambahkan topping di atasnya, yaitu salmon teriyaki, raw marinated sushi-grade salmon, edamame, wortel, dan wakame salad.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bella Friska
Bella Friska @bellafriska
pada
Bern, SWITZERLAND

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa