Sambal Goreng (Kentang, Udang, Telur puyuh)

Iris Almira
Iris Almira @irisalmira
Gresik

Lagi pingin banget makan sambal goreng, tapi gak suka ati ayam. Di gantilah dengan udang dan telur puyuh 😀

Sambal Goreng (Kentang, Udang, Telur puyuh)

Lagi pingin banget makan sambal goreng, tapi gak suka ati ayam. Di gantilah dengan udang dan telur puyuh 😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 4 buahkentang ukuran kecil
  2. 5 buahtelur puyuh
  3. secukupnyaUdang
  4. 4 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 5 buahcabai merah besar (bersihkan bijinya)
  7. 1 buahtomat, buang isinya dan potong dadu
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 2 lbrdaun jeruk
  10. 1 ruaslengkuas
  11. garam, merica, gula
  12. penyedap rasa bila perlu/suka
  13. 1/2 gelasair

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu kentang, kemudian goreng. Goreng udang, dan tiriskan. Rebus telur puyuh, setelah matang, kupas kulitnya, dan goreng.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah.

  3. 3

    Masak bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas yg sudah di geprek dan irisan tomat. Masukkan air, masak hingga air sedikit berkurang, masukkan garam dan gula. Masukkan juga penyedap rasa bila suka.

  4. 4

    Masukkan udang terlebih dahulu, kemudian telur. Aduk2, kemudian masukkan kentang.

  5. 5

    Tes rasa, kemudian sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Iris Almira
Iris Almira @irisalmira
pada
Gresik
Ibu baru yg baru belajar di dapur 🍴ig : @irisalmira_
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa